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在日常生活中，很多人都想通過吃人參來滋補身體，但吃人參的時候也有很多需要注意的地方，特別是吃了人參以后有些菜是不能吃的，不然會對身體造成不良影響，有時還會有嚴重后果出現(xiàn)，那么吃了人參不能吃哪些菜呢？

吃了人參不能吃哪些菜

1、韭菜

吃了人參后不能吃韭菜，雖然吃了人參后吃韭菜不會有嚴重后果出現(xiàn)，但韭菜中含有的鞣酸和一些微量元素會影響人參養(yǎng)生功效的發(fā)揮，不利于人體對人參中有效營養(yǎng)的吸收，會讓人參的滋補功效明顯下降。

2、葡萄

吃了人參以后還不能吃葡萄，雖然葡萄不是蔬菜，但也是生活中的常見水果，它不適合與人參一起吃，因為它含有的某些物質(zhì)在與人身中的蛋白質(zhì)相結合后，會出現(xiàn)沉淀，會加重人體負擔，而且會影響人身養(yǎng)生功效的發(fā)揮，有時還會讓人體出現(xiàn)一些不良反應。

3、蘿卜

吃了人參不能吃蘿卜，因為人參是一種能補中益氣的養(yǎng)生食材，而蘿卜則是一種能泄氣排氣的健康蔬菜，如果把人參和蘿卜放在一起吃，容易影響人參補中益氣的功效，也可能會讓人體出現(xiàn)一些不適癥狀，會對人體健康造成危害。

4、咖啡和茶

平時吃人參的時候還不能喝咖啡和茶，因為咖啡和茶中都含有一定數(shù)量的丹寧酸，這些物質(zhì)會讓人生中含有蛋白質(zhì)產(chǎn)生沉淀，而且它們含有一些營養(yǎng)還會與人參中的皂苷之間產(chǎn)生不良反應，容易生成人體不能吸收的物質(zhì)，在人體內(nèi)生成沉淀，會加重人體多器官負擔，嚴重時也會危害身體健康。

看過上面的介紹后，大家能知道吃了人參不能吃哪些菜，能知道吃人參需要注意什么，這樣以后再吃人參時就能多加注意，能讓人參發(fā)揮更好的食用功效，食用后也不會對人體造成不良反應。