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榴蓮是一種味道怪異的熱帶水果，有許多人都不喜歡它的味道，但是這種水果的營(yíng)養(yǎng)的功效卻是水果之中最出色的，有著水果之王的稱號(hào)，就連的它的外殼也可以食用，并且能起到降火和潤(rùn)燥的作用。但是榴蓮殼怎么吃好呢？想食用榴蓮殼的朋友，可以看看小編給出的答案。

榴蓮殼怎么吃

榴蓮殼煎鹽水

大家可以把榴蓮殼與鹽一起煎制，在煎制金黃色以后，加入適量的清水燒開(kāi)后直接飲用，這種榴蓮殼的食用方法，可以起到降火和去滯的功效。

榴蓮殼燉排骨

1、榴蓮殼燉排骨的材料：榴蓮殼半個(gè)，排骨五百克，紅棗十五顆，姜片、清水和鹽適量。

2、把排骨切成段狀后，放入沸水中焯一下取出瀝掉水分。

3、把焯好的排骨放在湯鍋中加水澆開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火，再把姜片加入進(jìn)去，燉制一小時(shí)的時(shí)間。

4、把榴蓮殼切成小塊，放入到湯鍋中，繼續(xù)用小火燉制一個(gè)小時(shí)，再把紅棗放進(jìn)去。

5、用小火燉制十分鐘就可以加入鹽進(jìn)行調(diào)味，然后關(guān)火降溫后就可能食用了。

6、制作榴蓮燉排內(nèi)時(shí)，要選擇榴蓮皮里面白色的部分，這道菜品的在制成后，具有清熱、降火的作用，特別適合那些陰虛火量的人食用，另外對(duì)這道菜的補(bǔ)血功效也不錯(cuò)，貧血的人可以多吃一些。