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柿子與柿餅的營養(yǎng)功效有哪些呢？很多人都不是很清楚這個(gè)問題，下面讓小編來給大家介紹一下。

柿子與柿餅的營養(yǎng)功效

柿子和柿餅的營養(yǎng)價(jià)值不相上下，味道都得很甜美。柿餅是甜柿去皮以后自然風(fēng)干，表面的白霜不是用白糖假冒的，而是它本身的精華，很有營養(yǎng)的哦。不管是柿餅還是柿子也有不適合的人體素質(zhì)，下面請您聽我來說說;

柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個(gè)人一天吃1個(gè)柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。

柿子的功效

柿子的招牌營養(yǎng)素十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外，其他成分均是柿子占優(yōu)。外國俗語云一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。但是，要論預(yù)防心臟血管硬化，柿子的功效遠(yuǎn)大于蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王。所以每日一蘋果，不如每日一柿子。

柿子還有一個(gè)特點(diǎn)就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿子很有幫助。一般人平時(shí)經(jīng)常食時(shí)，對預(yù)防碘缺乏也大有好處。

柿子有養(yǎng)肺胃、清燥火的功效?？梢匝a(bǔ)虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，還可充饑。

柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。

柿子適用人群

脾胃消化功能正常的人適合食用。

柿子的適用量

每天中等大小1個(gè)(約100克)。

<特別提示>

不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃。

食柿應(yīng)盡量少食柿皮。

柿子是我國的特產(chǎn)果品。果大皮薄，味甜無籽，營養(yǎng)價(jià)值豐富。富含糖及淀粉10.8--18.6%，胡羅卜素、維C以及鈣磷等成分。此外還有降血壓、治胃病、解酒毒的功效。中醫(yī)以柿餅入藥有止血潤便的作用治療痔瘡腫痛、直腸出血和產(chǎn)后打嗑不止等。柿餅上的白霜具有清熱生津止渴利咽的作用。

友情提示

柿餅空腹不宜多吃。

甜柿手工去皮，在陽光下自然風(fēng)干晾制生成白霜，決非用白糖白面假冒。外表雪白，底色紅潤，肉質(zhì)紅亮，香甜可口，營養(yǎng)豐富.

柿餅表面的柿霜是柿子的精華，不要丟棄。

<健康紅綠燈>

空腹吃柿子易患胃柿石癥。

柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合起來，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。

柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃。

患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食柿子。

柿子含糖量較高，故糖尿病人不宜食用。

柿子含有大量蔗糖、葡萄糖和果糖，味甜如蜜。維生素C含量豐富，胡蘿卜素的含量也較高。

柿子性寒，具有清熱止渴、潤肺止咳、涼血止血的功效。《名醫(yī)別錄》說：軟熟柿解酒熱毒，止口干，壓胃間熱。民間也常以鮮柿1～2只，去皮生食，作為熱渴、口瘡、燥咳和吐血病人的輔助治療食品。柿子能補(bǔ)虛勞不足

柿子含碘，所以因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿子很有幫助。鮮柿制成的柿餅，則四季都有，所以更為常用。

干咳無痰，可將兩個(gè)柿餅挖去核，加入川貝粉9克，蒸熟，早晚各吃1枚;久咳不愈且大便干燥的，用蜂蜜水沖服。此方也可用于小兒百日咳。惡心嘔吐，可取柿餅2枚，切碎，拌在米中蒸熟，連吃兩天;如兼輕度腹瀉，宜將柿餅燒焦存性，研成細(xì)未，每次用開水送服6克，日服3次。

柿子性寒，陽虛體弱的人，或婦女產(chǎn)后，均不宜食用。即使是健康人，吃得太多，也會(huì)影響消化，引起腹脹。

柿子含鞣質(zhì)，多食則感口澀、舌麻，還會(huì)使腸液分泌減少而引起便秘。鞣質(zhì)易與鐵結(jié)合而妨礙人體對食物中鐵的吸收，所以缺鐵性貧血患者更不能過食柿子。

在空腹時(shí)切忌不要大量食用柿子。這樣的話柿子本身有的鞣酸和果酸會(huì)和胃酸發(fā)生反應(yīng)，容易的結(jié)實(shí)的，所以柿子再好也不要多吃。