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茯茶和黑茶的區(qū)別表現(xiàn)在所屬關(guān)系、主要產(chǎn)地、制作工藝上，其中茯茶是黑茶中的一類品種，主要產(chǎn)自陜西、湖南等地，是在伏天加工制作的茶葉，而黑茶是六大茶類之一，主要產(chǎn)自云南、湖北、四川等地，是經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥制作的茶葉。

茯茶和黑茶有哪些不同

1、所屬關(guān)系

茯茶和黑茶的所屬關(guān)系不同。黑茶是六大茶類之一，其下包含多種茶葉品種，而茯茶就是黑茶中的一類品種，屬于后發(fā)酵茶，其茶葉顏色為暗綠色，茶湯為橙黃色，香味濃郁，口感香醇。

2、主要產(chǎn)地

茯茶和黑茶的產(chǎn)地不同。茯茶的產(chǎn)地較少，主要分布在陜西涇陽、湖南益陽等地區(qū)，而黑茶的范圍較廣，產(chǎn)地較多，其中湖南、湖北、安徽、廣西、云南、四川等地的黑茶產(chǎn)量較大。

3、制作工藝

茯茶和黑茶的制作工藝不同。茯茶又稱為伏茶，是在夏季伏天加工制作的茶葉，因為其制作工藝和土茯苓相似，所以被稱為茯茶。而黑茶是以黑毛茶為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥四道工序制作的茶葉。

4、品種介紹

黑茶因茶葉顏色為黑色而得名，按地區(qū)劃分種類，有湖北的佬扁茶、四川藏茶、廣西六堡散茶、陜西涇陽茯磚茶、安化黑茶等品種，而按照制作工藝可以分為緊壓茶、散裝茶、花卷三大類。