絲瓜絡(luò)的功效與作用（絲瓜絡(luò)的功效與作用與主治與用量）
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-11-14 12:01:05作者：未知
糯米酒是生活中最受歡迎的一種酒水，它酒精度數(shù)不高，滋味誘人，而且營養(yǎng)價(jià)值特別高，具有明顯的保健作用，能補(bǔ)中益氣緩解體虛也能增強(qiáng)人體的抗寒能力，而且這種酒平時(shí)還能自己在家中釀制，只是有很多人對(duì)糯米酒的釀制方法還不了解，今天小編就專門為大家介紹一下。
1、自己制作糯米酒時(shí)需要準(zhǔn)備糯米1500礦泉水，三千克米酒去試兩把準(zhǔn)備好的糯米淘洗干凈以后，放在一個(gè)干凈的盆中加入清水浸泡12小時(shí)。準(zhǔn)備好蒸鍋在蒸鍋中放入適量清水，然后放入蒸屜上面鋪上籠布，再把浸泡好的糯米取出放在籠布上，蓋好鍋蓋，隔水蒸40分鐘。
2、蒸好以后關(guān)火讓糯米降溫，等糯米的溫度降到40度左右，用手摸也不感覺到燙時(shí)取出放到干凈的鍋中再加入準(zhǔn)備好的礦泉水調(diào)勻，隨后放入準(zhǔn)備好的米酒曲，再次調(diào)勻，在糯米中間挖一個(gè)小洞，把少量米酒曲放在里面，然后蓋好鍋蓋，把它放到30度以上的環(huán)境中發(fā)酵30小時(shí)這時(shí)再打開鍋蓋看時(shí)，就發(fā)現(xiàn)里面已經(jīng)有清澈的米酒出現(xiàn)了。
1、糯米酒在釀制的時(shí)候需要準(zhǔn)備質(zhì)量好的糯米，盡量不要用大米代替，因?yàn)榇竺椎某鼍坡侍貏e低，把糯米淘洗干凈以后放在干凈的清水中浸泡24小時(shí)，泡好以后要用手輕輕捻動(dòng)糯米能輕松碾碎才算泡好，泡好以后的糯米放到蒸鍋中隔水蒸熟，蒸好后取出讓它降溫。
2、把蒸好的糯米飯放到一個(gè)干凈的帶蓋的容器中，下面放上適量礦泉水上面，再把蒸好的糯米飯放到里面，然后取適量的酒曲放在糯米中調(diào)勻，在它的中間部位挖一個(gè)小坑，也放上適量的酒曲，隨后把容器的蓋蓋好讓它密封，放在溫暖環(huán)境中，24小時(shí)以后就開始初九，這時(shí)要把它移動(dòng)到冰箱中，等它全部發(fā)酵完成以后里面的糯米酒就能取出食用。