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喜歡吃甜品或者做烘焙食品的人，都知道奶油，而且它還是制作生日蛋糕的重要原料，但在市場上出售的奶油卻很多種，像乳脂奶油、動物奶油和人造奶油以及植脂奶油就都是特別常見的存在，但它們之間也有一些不同，想了解這些奶油之間的區(qū)別可以看看下面對它們做的具體介紹。

乳脂奶油、動物奶油、人造奶油、植脂奶油的區(qū)別

1、乳脂奶油

乳脂奶油是奶油家族中的重要成員，也是一種質(zhì)量比較好的奶油，他是從牛奶或者羊奶中分離出的天然脂肪然后經(jīng)加工和處理得到的一種奶油，這種奶油多為淡黃色，有濃郁奶香含水量特別低，能為人補(bǔ)充熱量，也能緩解身體疲勞。

2、動物奶油

動物奶油也叫天然奶油，它是以新鮮牛奶為主要原料，進(jìn)行深度攪拌以后，讓里面的脂肪與水進(jìn)行分離，然后把多余的水分倒掉，在進(jìn)行深加工得到的一種奶制品，這種奶油中保留了新鮮牛奶中的豐富營養(yǎng)，它具有濃郁的奶香，而且能為人體補(bǔ)鈣，也能促進(jìn)體力恢復(fù)增強(qiáng)人類身體素質(zhì)。

3、人造奶油

人造奶油從名字上看就能知道它是一種人工合成的奶油，是以豬油或者牛油等動物油脂為主要原料加入香精食品添加劑以及食用鹽和膨化劑等多種物質(zhì)一起制成的，一種類似于奶油的存在，它在食品加工業(yè)中能代替動物奶油供人們使用。

4、植脂奶油

植脂奶油是以清水和植物油為主要原料制成的一種奶油，椰子油和棕櫚油是制作植脂奶油的重要原料，它在制作時還會加入糖和乳化劑以及香精和色素等多種配料制成以后的植脂奶油顏色較淺，香味較濃，但它相對于人造奶油來說要更健康一些。

今天帶大家了解了乳脂奶油、動物奶油、人造奶油、植脂奶油的區(qū)別，能讓大家知道哪種奶油更好，也能讓大家知道它們的特點，今后再需要吃奶油時，就能做出最正確的選擇。