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蓮子是夏天的一種特色吃食，吃的就是一個(gè)新鮮。所以市場(chǎng)上處理過的蓮子往往已經(jīng)損失了新鮮蓮子的味道。但是面對(duì)新鮮的蓮子，又不可能直接食用，所以一定要經(jīng)過一定的處理。但是新鮮的蓮子應(yīng)該怎么吃呢？小編考慮到了大家的困惑，所以搜集了一些資料，希望能讓大家了解新鮮蓮子的吃法技巧，在炎熱的夏季或者其他的季節(jié)，享受到蓮子帶來(lái)的一股涼意，讓你的身心得到放松，下面就讓我們一起來(lái)了解下吧。

新鮮的蓮子怎么吃新鮮蓮子的吃法技巧

1、對(duì)于能夠忍受新鮮蓮子的味道的人來(lái)說(shuō)，可以直接將蓮子的外皮剝下后食用，這樣的味道雖然苦澀，但是營(yíng)養(yǎng)成分豐富，而且最大程度的保留了新鮮蓮子的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于身體來(lái)說(shuō)是最有益處的，食用起來(lái)也十分方便，省去了處理的時(shí)間和步驟。

2、可以將蓮子熬成粥，這樣子可以代替我們?nèi)粘Ｉ钪械闹魇?，而且可以根?jù)自己的口味加入一些調(diào)味品，只需要將蓮子以及粳米清洗干凈即可。比如說(shuō)放入大棗，可以起到補(bǔ)血的作用；放入一些綠豆可以起到解暑散熱的目的。

3、除了上述的兩種方法外，蓮子還可以煮成湯，這樣既能作為日常的茶飲，又可以作為一道清熱解毒的菜肴，可以說(shuō)是兩全其美。而且蓮子煮成湯后，蓮子本身的腥味會(huì)大大的減淡，吃起來(lái)就不會(huì)那么麻煩，口感也會(huì)變得更加爽利，所以是很受人喜愛的夏季菜肴之一，可以推廣一下哦。