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木耳菜是發(fā)物嗎 木耳菜是發(fā)物嗎?

更新時間:2022-11-12 19:03:14作者:未知

木耳菜是發(fā)物嗎 木耳菜是發(fā)物嗎?

木耳主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。它味道鮮美,可素可葷,營養(yǎng)豐富。那么木耳菜是發(fā)物嗎

盤子里的干木耳

一、木耳菜是發(fā)物嗎?

木耳菜不屬于發(fā)物。它既可野生又可以人工培植,色澤黑褐,質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀,薄而有彈性,濕潤時半透明。

木耳的種類

二、木耳的種類

毛木耳

實(shí)體初期杯狀,漸變?yōu)槎鸂钪寥~狀,膠質(zhì)、韌,干后軟骨質(zhì),大部平滑,基部常有皺褶,直徑10-15cm,干后強(qiáng)烈收縮。不孕面灰褐色至紅褐色,有絨毛,無色,僅基部帶褐色。子實(shí)層面紫褐色至近黑色,平滑并稍有皺紋,成熟時上面有白色粉狀物即孢子。孢子無色,腎形。

皺木耳

實(shí)體群生,膠質(zhì),干后軟骨質(zhì)。幼時杯狀,后期盤狀至葉狀,邊緣平坦或波狀。子實(shí)層面凹陷,有明顯的皺褶并形成網(wǎng)格。不孕面乳黃色至紅褐色,平滑,疏生無色絨毛。孢子圓柱形,稍彎曲,無色,光滑。

燕耳

房縣的黑木耳因其“形似燕,狀如飛”,又被稱為燕耳,有山珍之王的美稱。房縣是全國著名的黑木耳生產(chǎn)基地縣,是馳名中外的“木耳之鄉(xiāng)”,而且房縣黑木耳被國家認(rèn)定為地理保護(hù)產(chǎn)品。

木耳味甘,性平,具有很多藥用功效。能益氣強(qiáng)身,有活血效能,并可防治缺鐵性貧血等;可養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),能夠疏通腸胃,潤滑腸道,同時對高血壓患者也有一定幫助。

本文標(biāo)簽: 木耳  發(fā)物  主要  長在  中國  日本  大部分  東北  秦嶺  

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