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脆皮香蕉是香蕉的一種另類吃法，生活中的一些小朋友都特別喜歡吃，我家寶寶就是脆皮香蕉的忠實粉絲。剛開始我并不會做脆皮香蕉，后來為了女兒我專門找廚師朋友去學習了一下，現(xiàn)在做出的脆皮香蕉十分出色，在朋友圈中也很有名氣，現(xiàn)在我把脆皮香蕉的做法寫出來，喜歡吃香蕉的朋友可以學習一下。

脆皮香蕉的做法

脆皮香蕉需要的材料

大家在家中制作脆皮香蕉時需要準備三到四根香蕉，和兩個雞蛋，再就是適量的面粉和面包糠。

脆皮香蕉的做法步驟

1、把準備好的雞蛋磕開到碗中，然后用筷子把雞蛋打散，再取一大勺面粉，用筷子快速的攪動，制成粘稠的面糊備用。

2、把香蕉去掉外皮，然后切成滾刀塊的樣子，然后再放入到調(diào)好的面糊中，讓每一塊香蕉都能沒入到面糊中，讓它們的外層全部被面糊包裹起來。

3、把粘滿面糊的香蕉取出以后，再放入到面包糠中滾動一下，讓它沾滿面包糠。

4、把鍋中多放油，加入到七成熱時，調(diào)為中小火，再把粘好面包糠的香蕉塊放入到鍋中炸制，這時切忌不能用大火。

5、當鍋中的香蕉段炸成金黃色以后就可以取出瀝油，然后直接裝盤了，在食用時可以給香蕉搭配一些番茄醬或者沙拉醬，食用起來味道會更加誘人。