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一個(gè)偶在的機(jī)會(huì)喝了一些獼猴桃酒，感覺(jué)這種果酒味道特別好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，從那以后就愛(ài)上這種酒水，后來(lái)聽(tīng)說(shuō)自己可以在家中制作獼猴桃酒就專(zhuān)門(mén)去學(xué)習(xí)了具體的做法，試驗(yàn)以后感覺(jué)還不錯(cuò)，現(xiàn)在我就把獼猴桃酒的做法寫(xiě)出來(lái)，讓更多的人都能了解獼猴桃酒應(yīng)該怎么做。

獼猴桃酒的做法獼猴桃酒怎么做

制作獼猴桃酒的材料

平時(shí)制作獼猴桃酒時(shí)可以準(zhǔn)備新鮮的獼猴桃兩千克，酒精適量，白糖適量，干凈的玻璃瓶子一個(gè)。

獼猴桃酒的做法步驟

1、把準(zhǔn)備好的獼猴桃用清水洗凈，去掉它表皮上的臟東西，洗好以后去掉水分，把它用料理機(jī)投打碎，制成漿狀，進(jìn)行發(fā)酵。

2、它發(fā)酵時(shí)應(yīng)該放在二十到二十五度的環(huán)境中，密封在玻璃瓶中，大約六天左右就能發(fā)酵好，這時(shí)把它取出進(jìn)行壓榨，把殘?jiān)サ簟?/p>

3、得到的液體進(jìn)行二次發(fā)酵，這次發(fā)酵時(shí)需要加入一定數(shù)量的白糖，把它調(diào)勻以后放在二十度左右的環(huán)境中密封保存，一個(gè)月以后就能發(fā)酵好，這時(shí)再次取出進(jìn)行二次過(guò)濾。

4、把準(zhǔn)備好的酒精放入到得到的液體中調(diào)勻，兩者之間的比例應(yīng)該在一比五十左右，放好以后存放幾天，把上層的透明液體取出，裝入瓶子，就是自制的獼猴桃酒，另外余下的混濁液體，可以再次過(guò)濾，去掉雜質(zhì)以后得到的也是獼猴桃酒，做好以后把它們放在玻璃瓶子中密封，想喝的時(shí)候可以隨時(shí)取出飲用。