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羊肚菌是一種珍貴的野生菌，由于菌蓋狀如羊肚，故名羊肚菌。本文為大家介紹種植羊肚菌的大棚怎樣建，并談?wù)勓蚨蔷龉狡诠芾矸椒ǖ葐?wèn)題，供種植羊肚菌的朋友們參考。

一、種植羊肚菌的大棚怎樣建

羊肚菌種植大棚的搭建與常規(guī)的蔬菜大棚大同小異，一般可選用水泥桿、復(fù)合水泥材料、鋼架等。

若選用遮陽(yáng)網(wǎng)和兩層塑料布的大棚，注意把塑料布放在遮陽(yáng)網(wǎng)外面，這樣春季溫度回升后，可以方便地將塑料布撤下，以免出現(xiàn)陽(yáng)光照射導(dǎo)致棚內(nèi)溫度過(guò)高而無(wú)法降溫的現(xiàn)象。

大棚的規(guī)格不宜過(guò)大，占地面積以400-800平方米為宜，過(guò)大不利于氣溫回升后的通風(fēng)降溫。

二、羊肚菌營(yíng)養(yǎng)袋最佳配方

選擇優(yōu)質(zhì)干凈的雜樹(shù)木屑28%、小麥41%、玉米粉26.5%、石灰4.5%，微生物營(yíng)養(yǎng)液0.5%，分別將雜樹(shù)木花粉碎成片狀（規(guī)格為16mm-18mm），小麥浸泡3-4天。

三、羊肚菌需要什么環(huán)境條件

（1）羊肚菌對(duì)土壤有很高的要求，必須在中性或微堿性土壤中種植，土壤酸堿值約為6.5-7.5。

（2）在溫濕度條件下，其生長(zhǎng)高峰期是春秋，適宜生長(zhǎng)溫度在20℃左右，濕度在70%左右。

（3）羊肚菌的發(fā)育不需要任何光，強(qiáng)光可能影響菌絲的正常生產(chǎn)，因此也有必要為其提供弱光環(huán)境。

四、羊肚菌出菇期管理方法

1、調(diào)節(jié)溫度

（1）羊肚菌在正常的溫度下，一般一個(gè)月左右即可出菇，羊肚菌對(duì)溫度是非常敏感的。

（2）適合羊肚菌子實(shí)體生長(zhǎng)的適宜溫度是12℃-18℃左右，當(dāng)溫度過(guò)高或溫度過(guò)低，都會(huì)影響到羊肚菌子實(shí)體的生長(zhǎng)和發(fā)育，從而影響到羊肚菌的出菇率。

（3）還要注意晝夜溫差不能夠太大，一般相差10℃左右是比較好的，如果溫差大于15℃，對(duì)羊肚菌的出菇會(huì)有較大影響。

2、適宜光照

（1）羊肚菌在發(fā)菌期可以在無(wú)光的條件下進(jìn)行，但羊肚菌子實(shí)體的生長(zhǎng)就要有光照。

（2）但是光照也是要進(jìn)行調(diào)節(jié)的，不能一直都保持直射光，否則也會(huì)影響正常的出菇。

（3）在上午時(shí)，一般是保持直射光，但在下午1點(diǎn)后，只能依靠散射光進(jìn)行照射，過(guò)強(qiáng)的光照會(huì)導(dǎo)致羊肚菌死亡，等到下午4點(diǎn)左右的時(shí)候就需要進(jìn)行遮陰。

3、濕度管理

（1）為了促進(jìn)羊肚菌出菇，在這段時(shí)間內(nèi)可以增加澆水次數(shù)，但每次的澆水量不宜多，最好是采用噴霧式澆水法。

（2）還可采用浸水法來(lái)進(jìn)行澆水，出菇房中的濕度提升到60%-85%左右，并加強(qiáng)濕度的保持，能加快羊肚菌的出菇速度。

4、加強(qiáng)通風(fēng)

（1）保持出菇房中的空氣流通，出菇房的通風(fēng)時(shí)長(zhǎng)主要和天氣變化和氣溫變化有關(guān)。如天氣比較干燥、溫度較高、天氣較好的情況下，那么出菇房的通風(fēng)時(shí)間就可以適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)。

（2）但如果是低溫天氣，或者是多雨天氣，那么通風(fēng)時(shí)長(zhǎng)最好控制在2個(gè)小時(shí)左右。如果出菇房的濕度過(guò)大，要及時(shí)的進(jìn)行通風(fēng)，降低濕度，促進(jìn)出菇。