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西瓜大家在生活中經(jīng)常會(huì)吃，只是人們多以食用西瓜的紅色果肉為主，對(duì)于西瓜綠色的果皮人們多會(huì)隨手扔掉，卻不知道這種不起眼的西瓜皮卻是一種功效出色的養(yǎng)生食材，平時(shí)它可以制成涼拌菜供人們食用。下面是涼拌西瓜皮的具體做法與功效，有興趣的朋友可以重點(diǎn)了解一下。

涼拌西瓜皮的做法與功效

1、涼拌西瓜皮的做法

把新鮮的西瓜皮去掉瓜瓤和外層的老皮，用清水洗一下，再切成塊狀，然后把少量的香菜切成末，大蒜去掉以后制成蒜泥，把香菜和蒜泥放在起，加食用鹽以及醋和糖還有雞精與香油，調(diào)勻以后直接澆在切好西瓜皮上，調(diào)勻就以后就能裝盤(pán)食用。

2、涼拌西瓜皮能美容

美容是涼拌西瓜皮的重要功效之一，西瓜皮這種食材中含有大量的蠟質(zhì)和糖份還有一些谷氨酸和賴(lài)氨酸，與大量的維生素C這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以滋養(yǎng)皮膚，也能促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生與代謝，經(jīng)常食用可以細(xì)嫩肌膚，也能延緩皮膚衰老，減少皺紋和色斑的出現(xiàn)。

3、涼拌西瓜皮能清熱解毒

清熱解毒也是涼拌西瓜皮的重要功效之一，西瓜皮性寒能止煩渴，也能化溫利尿，還能清熱解毒，平時(shí)人們食用涼拌西瓜皮可以清咽潤(rùn)喉，也能消炎止痛，對(duì)人類(lèi)的咽喉炎和口舌生瘡以及其他多種上火癥狀都有很好的預(yù)防和緩解作用。