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烏梅大家可能都比較熟悉，也知道它味道酸爽可口，能開胃消食，但是你們于對烏梅的其他功效與作用了解嗎？知道烏梅有哪些食用方法嗎？如果不知道可以隨小編一起去看看。

烏梅的功效與作用

1、烏梅能保護(hù)腸胃也能止血

烏梅有很強(qiáng)的消化功能，它可以保護(hù)腸胃減少多種病菌對人類腸胃的傷害。另外烏梅還能止血，把它炒制成炭以后服用可以治療便血與崩漏，也能治療女性的子宮出血，止血作用都特別明顯。

2、烏梅能止渴也能止咳

烏梅酸味很重，它能刺激唾液分泌，可以生津止渴，平時可以用于人類口渴多飲以及糖尿病和熱病口渴等多種常見病的治療，另外烏梅還能斂肺止咳，它對人類的肺虛久咳以及干咳無痰等多種癥都有很好的治療作用。

烏梅的食用方法

1、烏梅湯

用烏梅煮湯是它的常見食用方法之一，平時煮制時需要準(zhǔn)備烏梅三個，甘草五克，玫瑰茄五個，山楂片以及陳皮少許，桂花和冰糖也要適量準(zhǔn)備一些，把準(zhǔn)備好的食材洗凈以后中清水煮制，開鍋以后放桂花和冰糖一起煮二十分鐘取出以后過濾，入冰箱冷藏幾小時以后取出飲用就可以。

2、生姜烏梅粥

生姜烏梅粥也是它的常見食用方法之一，煮粥時可以取十克生姜和三十克烏梅肉以及五克綠茶，把它們加清水煎制取出汁液，再與粳米一起煮制成粥，然后加紅糖調(diào)味就可以。