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鹽蒸橙子很多人都聽說過，知道它能潤肺止咳，也能治療氣管炎，但對鹽蒸橙子的具體做法，人們了解卻不多，不知道怎樣制作它的功效最好。其實(shí)鹽蒸橙子的做法并不復(fù)雜，但有一定的方法技巧，下面我會帶大家一起去了解。

鹽蒸橙子的做法

做法一

1、在家中制作鹽蒸橙子時，可以準(zhǔn)備一個新鮮的贛南臍橙，把它用清水洗凈，然后取少量食用鹽涂抹在它的果皮表面，再用手用力揉搓，去掉它表面的果膠。

2、把贛南臍橙從中間切開，分別放在兩個碗中，然后取適量的食用鹽，分別撒在切開的橙子果肉的表面，等食用鹽化開以后，把兩個碗放在鍋中，隔水蒸至開鍋以后再蒸15分鐘。

3、蒸好以后直接關(guān)火，這時不要急著打開鍋蓋，最好讓它再燜五分鐘，然后取出直接食用，做好的鹽蒸橙子最好在一天內(nèi)食用完。

做法二

1、制作鹽蒸橙子最主要的食材就是食用鹽和新鮮的橙子，新鮮橙子準(zhǔn)備好以后，用流水清洗干凈，再把它放到淡鹽水中浸泡15分鐘，然后取出用清水沖洗幾次，徹底清洗干凈。

2、用家中的水果刀，在橙子4/5的地方切開，看到頂蓋取消，取適量食用鹽，直接撒在橙子的果肉上，然后用干凈的筷子向下戳幾下，讓鹽全部進(jìn)入到果肉中，然后再把取下的橙子頂蓋蓋在上面，用牙簽固定好，放入到干凈的碗中。

3、把放有橙子的碗入蒸鍋，隔水蒸至開鍋以后再蒸20分鐘左右，鍋中的鹽蒸橙子就能蒸好，這時把它取出，能聞到濃郁的橙香氣味，等它降溫以后取下頂蓋，直接用小勺取食里面的果肉就可以。