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生活中很多人都喜歡吃黃桃罐頭，但超市中出售的黃桃罐頭最便宜也就十幾塊錢一瓶，而黃桃上市時(shí)只需要幾塊錢一斤，于是有些人在黃桃上市時(shí)就想自己吃黃桃罐頭保存起來，可是狂歡后應(yīng)該怎么做呢？它在制作時(shí)有哪些做法竅門呢？

黃桃罐頭怎么做

1、自己制作黃桃罐頭時(shí)，需要準(zhǔn)備新鮮自然熟兔的黃桃兩個(gè)，冰糖50克，清水適量，干凈的大玻璃瓶一個(gè)。

2、把準(zhǔn)備好的黃桃用清水洗干凈，再用水果刀把它的果皮全部消掉，然后用水果刀把黃桃從中間切成兩半，八角中間的桃核，再把得到的果肉切成自己喜歡的塊狀。

3、把冰糖放到鍋中，加入準(zhǔn)備好的清水，加熱煮開，再把切好的黃桃果肉放到鍋中一起煮，用中火煮半小時(shí)左右關(guān)火，降溫以后直接狀到干凈的玻璃瓶中密封保存，想吃時(shí)隨時(shí)取出就能吃到美味的黃桃罐頭。

黃桃罐頭的做法竅門

1、制作黃桃罐頭時(shí)，想讓做好的黃桃罐頭保持較長時(shí)間不變質(zhì)，需要把成黃桃罐頭的玻璃瓶用高溫消毒，另外里面的水分全部控干，在制作黃桃罐頭的過程中，使用的面板和水果刀都不能帶有生水和油脂，這樣可以防止細(xì)菌帶入，能讓做好的黃桃罐頭保質(zhì)期比較長。

2、制作黃桃罐頭是想讓黃桃的果肉像外面賣的黃桃罐頭那么好看，可以借助一個(gè)小工具，他就是平時(shí)人們挖西瓜瓜瓤的專用勺。大家可以把黃桃的果皮和桃核去掉以后，用專用勺把果肉挖成半圓形的樣子，這樣做好以后的黃桃罐頭就會(huì)特別好看。