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鵝肉是一種經(jīng)濟(jì)價值非常高的家禽，也是管家的好幫手，在農(nóng)村地區(qū)養(yǎng)殖是比較常見的。下面一起來看看鵝的別名叫什么?養(yǎng)殖技術(shù)和市場前景如何?

一、鵝的別名叫什么?

鵝就是家鵝，全身都是寶，特別是鵝肉和鵝肝，深受人們的喜愛。鵝肉富含豐富的蛋白質(zhì)，其各種氨基酸的比例和人體很相近，所以鵝肉中的蛋白質(zhì)屬于全價蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。同時鵝肉中的脂肪含量也是比較少的，少但是品質(zhì)好，富含豐富的單一的不飽和脂肪酸，特別是亞麻酸，相比其它肉類要更多，鵝肉中也含有較多的微量元素，像鈣、磷、鉀、鈉等等，所以說鵝肉對人體是十分補(bǔ)的。

二、鵝的養(yǎng)殖技術(shù)和市場前景如何?

(一)鵝的養(yǎng)殖技術(shù)

1、一般要選擇體型大并且健壯的肉鵝品種進(jìn)行繁殖。

2、在鵝的產(chǎn)蛋季節(jié)，要加強(qiáng)飼養(yǎng)，以增加其產(chǎn)蛋量，喂養(yǎng)以玉米、小麥、糠麩等為主，大概每只鵝喂約100克飼料，分三次喂，另外還可以喂300~500克的青飼料。

3、鵝在春季開始產(chǎn)蛋到夏天熱的時候產(chǎn)蛋量減少，等天氣稍涼快的秋天產(chǎn)蛋量又會增加，到了冬天，天冷則停止產(chǎn)蛋。

4、飼養(yǎng)肉鵝要多喂青飼料。國內(nèi)有飼養(yǎng)肉鵝的生產(chǎn)實(shí)踐證明，喂青飼料對肉鵝的育種性能有良好的影響。所以在肉鵝的繁殖季節(jié)要多喂青飼料。

5、適宜的環(huán)境溫度。肉鵝在寒冷和炎熱時產(chǎn)蛋量減片或不產(chǎn)蛋，所以為了增加產(chǎn)蛋量，應(yīng)該特別注意環(huán)境溫度，特別是夏天要控制好溫度，做好降溫工作。

6、合適的光照時間。光照時間也會對其繁殖力有很大的影響，所以要合理控制光照時間。

7、通風(fēng)。除了控制飼養(yǎng)密度及時清除糞便，做好衛(wèi)生，還要經(jīng)常通風(fēng)。

(二)鵝的養(yǎng)殖市場前景

飼養(yǎng)鵝比較簡單，投入少，但是產(chǎn)出比較高，經(jīng)濟(jì)效益好，并且飼養(yǎng)風(fēng)險小，所以養(yǎng)鵝是一個致富的好門路。養(yǎng)鵝主要是喂草一類的青飼料，再搭一些粗飼料即可。而且飼料來源廣、價格便，所以飼養(yǎng)成本也低。鵝的適應(yīng)力好，有很好的抗病能力，對環(huán)境要求不高，除了雛鵝外，一般舍溫只要保持在0℃以上即可。

鵝的生產(chǎn)周期短。從初生到宰殺上市算是一個生產(chǎn)周期，最短為2-3個月。鵝的合群性比較好，性情也算溫順，不到處亂跑，容易管理，所以飼養(yǎng)鵝是比較容易的。