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很多喜歡吃獼猴桃的人會發(fā)現(xiàn)全年大部分時間都能在市場上購買到獼猴桃，那么獼猴桃這種水果的真正成熟時間是在什么時候呢？據(jù)說野生獼猴桃成熟時間與人工栽培獼猴桃的成熟時間是不一樣的，而且那些沒有完全成熟的獼猴桃在采摘以后還可以進(jìn)行催熟處理。

獼猴桃什么時候成熟

那些自然界中生長的野生獼猴桃果實的成熟時間是每年農(nóng)歷的7月份前后，這時可以去一些獼猴桃生長的地方采摘野生獼猴桃，回家后可以直接吃，如果他沒有完全熟透，還可以進(jìn)行稍微的催熟處理。在果園中人工大面積種植的獼猴桃上市時間比較早，在每年6月份左右就能成熟上市。

獼猴桃的催熟方法

1、獼猴桃完全熟透，以后果肉特別軟，不方便保存和運輸，在很多時候人們采摘獼猴桃時，它的果肉還比較硬，沒有完全熟透，需要進(jìn)行必要的催熟以后才能吃。在生活中獼猴桃的催熟方法也有很多種最簡單的方法就是把它放到溫暖環(huán)境中密封保存，在它果肉變軟后取出食用。

2、獼猴桃還可以采用破壞法來催熟，具體做法是取干凈的牙簽，在需要催熟的獼猴桃表面扎上一些小孔，然后用可以密封的保鮮袋把獼猴桃裝起來，再把保鮮袋的口扎緊，直接放在溫暖的環(huán)境中催熟，兩天以后獼猴桃就能變軟，但這種方法催熟的獼猴桃必須盡快食用，不然很容易發(fā)生腐爛變質(zhì)。

3、獼猴桃還可以用成熟的水果來推出，像生活中常見的蘋果，梨，香蕉等水果就都可以用來催熟獼猴桃，因為這些成熟的水果在保存過程中會釋放一些乙烯，乙烯對水果有明顯催熟作用，能讓獼猴桃的果肉盡快變軟，在需要的時候可以把沒有成熟的獼猴桃與蘋果，梨，香蕉等水果放在一個塑料袋中把口扎緊，然后放在溫暖的地方，幾天以后獼猴桃就能熟透。