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野生鐵皮石斛是一種對生長環(huán)境要求十分苛刻的野生植物，它在自然界中的存貨率特別低，現(xiàn)在已經(jīng)被國家列為二級保護(hù)植物，野生鐵皮石斛雖然產(chǎn)量不高，但它的營養(yǎng)價(jià)值卻特別高，是一種難得的養(yǎng)生食材。為了能讓大家對野生鐵皮石斛多一些了解，下面會對它的功效以及吃法做詳細(xì)的介紹。

野生鐵皮石斛的功效

1、提高免疫力

野生鐵皮石斛是一種滋養(yǎng)功效特別出色的養(yǎng)生食材，人們食用它以后不但能滋陰養(yǎng)血，還能讓人體吸收豐富多糖和黃酮類化合物更能吸收一些天然的礦物質(zhì)和維生素，這些物質(zhì)被人體吸收以后能增強(qiáng)人體的應(yīng)激能力并能提高人體的抗疲勞和耐缺氧能力，它能在增強(qiáng)人體素質(zhì)的同時(shí)，讓身體免疫力明顯提高。

2、提高消化功能

野生鐵皮石斛是一種性質(zhì)溫和的中藥材，它能修復(fù)受損的胃腸黏膜，而且能促進(jìn)腸胃中消化液分泌，并能維持腸道菌群平衡，對人類經(jīng)常出現(xiàn)的胃炎和十二指腸潰瘍以及腸炎等癥都有良好預(yù)防作用。人們在出現(xiàn)消化不良或者食欲不振時(shí)都能多吃一些野生鐵皮石斛，它能讓人體出現(xiàn)的不適癥狀盡快消失。

3、保護(hù)眼睛

野生鐵皮石斛對人類的眼睛有明顯保護(hù)作用，它不但能緩解眼干眼澀眼疲勞，更能增強(qiáng)眼睛的抗輻射能力，可以阻止電磁輻射對人的眼睛產(chǎn)生傷害。野生鐵皮石斛能營養(yǎng)視神經(jīng)提高視網(wǎng)膜功能，它能降低近視和白內(nèi)障以及青光眼等多種眼科疾病的發(fā)病率。

野生鐵皮石斛怎么吃

野生鐵皮石斛有多種不同的使用方法，新鮮的野生鐵皮石斛收取以后洗凈可以直接放在嘴里嚼著吃，也可以把它切成薄片，以后用沸水沖泡后食用。除了這些食用方法以外，野生鐵皮石斛還能用來煲湯，喝在煲湯的時(shí)候可以把它與雞肉或者鴨肉搭配在一起，而且要把洗凈以后的野生鐵皮石斛拍碎，這樣能讓它的營養(yǎng)盡快析出的湯汁中，能讓煲好以后的湯品滋味更加鮮美。