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黑蜂巢蜜是一種帶有蜂巢的高檔蜂產(chǎn)品，它在市場的售價比較高，而且年產(chǎn)量特別少，這種情況導(dǎo)致市場上出現(xiàn)了很多假的黑蜂巢蜜，那么平時在購買時應(yīng)該怎樣鑒別黑蜂巢蜜的真假呢？今天小編就給大家支幾招，能讓大家學(xué)會黑蜂巢蜜應(yīng)該怎么鑒別。

怎樣鑒別黑蜂巢蜜

1、是否有沉淀

平時大家鑒別黑蜂巢蜜的真假時，可以把它取下一小塊，放在杯子中，充入50度左右的熱水調(diào)勻，然后再認(rèn)真觀察，如果發(fā)現(xiàn)杯子底部有明顯的沉淀物存在，則說明這種黑蜂巢蜜有可能是假的，那些真正的質(zhì)量好的黑蜂巢蜜，在用水沖泡以后不會有沉淀物出現(xiàn)，但是在它的上層會有少量蜂蠟漂浮。

2、看質(zhì)地

在鑒別黑蜂巢蜜的真假時，通過觀察它們的質(zhì)地，也能分辨出它們的質(zhì)量好壞，那些質(zhì)量好的天然黑蜂巢蜜不是以固體狀態(tài)存在的，它們是一種濃稠的液體，人們用心觀察時會發(fā)現(xiàn)，蜂蜜在一個個蜂巢中就像濃油一樣，如果發(fā)黑蜂巢中的蜂蜜質(zhì)地清稀或者已經(jīng)變成了固體，那就說明它可能是假的。

黑蜂巢蜜的真假辨別

1、口感

黑蜂巢蜜還可以通過口感來鑒別真假，它是一種營養(yǎng)價值極高的天然食品，是可以直接食用的，但是天然的黑蜂巢蜜中會有一定數(shù)量的蜂蠟存在，如果人們把它直接放在嘴里咀嚼，會有明顯殘?jiān)嬖冢@些殘?jiān)翘烊环淠z，它有一定的彈性，如果再拒絕黑蜂巢蜜是沒有殘?jiān)霈F(xiàn)或者出現(xiàn)的，殘?jiān)鼪]有彈性，都說明這種黑蜂巢蜜質(zhì)量不好或者是假貨。

2、氣味

質(zhì)量好的黑蜂巢蜜都是天然蜂產(chǎn)品，它帶有濃郁的天然花香，如果人們在購物賣黑蜂巢蜜是根本聞不到花香，或者會有其他刺激性香味存在，那就說明這種黑蜂巢蜜不是質(zhì)量好的蜂巢蜜，也有可能是加入了人工香精的假黑蜂巢蜜，是不適合人們購買和食用的。