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雪蓮果又名菊薯、地參果，是一種外形長(zhǎng)得像紅薯的植物，因營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、吃法多樣而深受人們的喜愛，但由于雪蓮果跟螃蟹一樣，禁忌很多，所以食用時(shí)要注意，那雪蓮果什么人不能吃？相克食物有哪些？

一、雪蓮果介紹：

1、雪蓮果是水果嗎？

雪蓮果不是水果，它屬于一種蔬菜。但是它既能生吃，也能用來煲湯喝，所以水果店有售。雪蓮果果汁量大，果肉晶瑩剔透、味道美而甘甜，在市場(chǎng)上特別熱銷。

2、雪蓮果產(chǎn)地在哪里？

雪蓮果原產(chǎn)于從智利中北部到秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞的南美洲安第斯山脈的中高原地帶。目前在我國云南、福建、貴州、陜西、湖南、湖北等都有出產(chǎn)雪蓮果，另外在新西蘭、日本等國也有引種栽培。

二、雪蓮果什么人不能吃？

1、腸胃不好的人不能吃

雪蓮果性大寒，腸胃不好的人不宜食用，若大量食用會(huì)出現(xiàn)胃寒、便湯等癥狀。

2、腹瀉的人不能吃

雪蓮果有滑腸作用，因此腹瀉者不宜食用。若腹瀉者吃了會(huì)加重癥狀。

3、體質(zhì)過敏的人不能吃

雪蓮果在極少數(shù)過敏者中吃多了會(huì)產(chǎn)生腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識(shí)障礙甚至休克，發(fā)生率大概為一百萬分之一，因此過敏體質(zhì)的人不宜食用，若不知道是否對(duì)其過敏，可先試吃一點(diǎn)，若無問題再食用。

4、體虛的人不能吃

雪蓮果性寒，所以體虛的人不能吃，因?yàn)轶w虛的人，腸胃功能比較差，不適合吃寒性的食物，否則會(huì)病情加重。

三、雪蓮果的正確吃法？

1、生吃：雪蓮果的皮薄，肉厚，是可以當(dāng)做水果來生吃的。將新鮮買回來的雪蓮果洗干凈之后，將皮去掉，就可以用手拿著，直接啃著吃。

2、燉湯吃：雪蓮果不僅是一種水果，也是一種蔬菜，可以用來燉湯喝。一般雪蓮果可以和雞肉或者排骨一起搭配燉湯。

四、雪蓮果相克食物有哪些？

1、寒性食物

雪蓮果是大寒食物，若跟西瓜、山竹、雪梨、冰淇淋、扣肉等寒性食物一起吃，會(huì)使體質(zhì)更加寒冷，導(dǎo)致胃腸道受刺激，從而導(dǎo)致腹瀉，而且如果飲食太過寒涼，也會(huì)傷胃，不利于健康。

2、高蛋白食物

雪蓮果有降血脂、降血壓、利尿的效果，但不宜跟牛奶、雞蛋等高蛋白食物一起吃，會(huì)影響蛋白在身體里的消化和吸收，長(zhǎng)時(shí)間這樣食用以后會(huì)引起腹瀉，有些人甚至?xí)霈F(xiàn)低蛋白血癥。

3、熱性食物

雪蓮果是大寒食物，不宜跟榴蓮、荔枝、大棗等熱性食物一起吃，若同食會(huì)寒熱交錯(cuò)，刺激胃腸道導(dǎo)致腹痛、腹瀉。

總的來說，雪蓮果不宜腸胃不好、腹瀉、體質(zhì)過敏、體虛的人食用，同時(shí)也不宜跟西瓜、山竹、雪梨等寒性食物一起吃，也不宜跟雞蛋、牛奶等高蛋白食物一起吃，也不宜跟榴蓮、紅棗、荔枝等熱性食物一起吃，同食會(huì)產(chǎn)生腹瀉、腸胃不適等病癥，不利于健康。