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價格不同：白鰱的價格比較便宜，一般為2-3元/斤，而花鰱的價格一般為4-5元/斤。魚鱗花色不同：白鰱是全白鱗沒有黑色的斑點，而花鰱的身上有淡黑色斑點的。肉質(zhì)不同：白鰱的肉質(zhì)略微松散，而且它的小刺比較多不方便食用，而花鰱的肉質(zhì)較細(xì)膩，魚頭富含膠質(zhì)蛋白。

一、白鰱和花鰱的區(qū)別

1、價格不同：白鰱的價格比較便宜，一般為2-3元/斤；而花鰱的價格要比白鰱貴，一般為4-5元/斤。

2、魚頭大小不同：白鰱的魚頭相對于花鰱來說要小一些。而花鰱的魚頭大約占身體的1/2甚至更多。

3、魚鱗花色不同：白鰱是全白鱗，身體上沒有黑色的斑點；而花鰱的身上是有淡黑色斑點的。

4、腹部不同：白鰱的腹部有棱，就是在腹部的中央有1條比較明顯的折痕；而花鰱的腹部比較平滑，沒有任何的折痕。

5、肉質(zhì)不同：白鰱的肉質(zhì)略微松散，鮮味不如花鰱魚，而且它的小刺比較多不方便食用；而花鰱的肉質(zhì)細(xì)膩，魚頭富含膠質(zhì)蛋白，非常適合做剁椒魚頭等。

6、分布不同：白鰱廣泛分布在亞洲東部，在我國各大水系中隨處可見，它被列入我國淡水養(yǎng)殖的四大家魚之一；而花鰱的分布范圍比較廣泛，在我國各地區(qū)都有分布，是我國淡水魚中分布非常廣泛的魚類。

二、白鰱用什么餌料釣好

1、釣白鰱可以用霧化性能比較好的商品餌料，也可以選擇自制餌料。如果是自己配制餌料的話，主要以酸味餌為主，可以用麥麩、豆渣、糠餅粉等做為原料，然后加入少量雪花粉即可。

2、在每年的4-10月是釣鰱魚的季節(jié)，在夏季的時候是釣鰱魚的黃金季節(jié)，因為在夏季炎熱的時候鰱魚的食欲比較旺盛。在北方7-8月份是釣鰱的好時機(jī)。

3、白鰱主要棲息于江河干流及附屬水體的上層，產(chǎn)卵的群體在每年4月中旬開始集群，洄游到產(chǎn)卵場進(jìn)行繁殖。產(chǎn)卵后的成魚往往會進(jìn)入餌料豐盛的湖泊中攝食。

4、白鰱喜歡高溫和風(fēng)浪，如果是春末初秋，白鰱在上午11點以后至下午5點活動的比較活躍，這個時候大部分在水的中上層活動。