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很多人喜歡吃蜂蜜，經(jīng)常會在市場上購買蜂蜜，但有時在購買蜂蜜以后，卻感覺自己購買的蜂蜜不像真的。其實(shí)人們的這種擔(dān)心也不無道理，因?yàn)楝F(xiàn)在市場上出售的蜂蜜有真有假，人們一不小心就會上當(dāng)受騙，買到假蜂蜜，那么在購買的時候應(yīng)該怎樣鑒別蜂蜜的真假呢？

怎樣鑒別蜂蜜真假簡單的辦法

1、看質(zhì)地

平時鑒別蜂蜜的真假時，可以先看一下蜂蜜的質(zhì)地，那些質(zhì)量好多天然蜂蜜，質(zhì)地比較濃稠，是一種粘稠的半透明狀的液體，而那些假蜂蜜在加工過程中多會加入一定數(shù)量的蔗糖和水，這樣的蜂蜜質(zhì)地比較稀，而且顏色也比較深。

2、稀釋后鑒別

把蜂蜜放在杯子中加涼白開稀釋以后鑒別真假也特別簡單，因?yàn)檎嬲奶烊环涿墼诜诺奖又屑铀♂寱r會快速化開，完全溶于水底部不會出現(xiàn)沉淀或殘?jiān)?，但甲蜂蜜在沖入涼白開以后會融化緩慢，而且會在底部出現(xiàn)一些沉淀物。

3、白紙鑒別

在鑒別蜂蜜的真假時，還可以把蜂蜜滴在白紙上鑒別，如果是真的天然蜂蜜在滴，在白紙上以后會成一個團(tuán)狀存在，它不會像周圍擴(kuò)散，但甲蜂蜜中的含水量比較高，人們把它滴在白紙上以后，它會快速向四周擴(kuò)散。

4、聞味道

鑒別蜂蜜的真假時，還可以通過它的味道來鑒別，人們可以把蜂蜜的包裝打開以后直接聞它的味道，那些質(zhì)量好的天然蜂蜜都會有天然花香存在，而那些人工勾兌或者入了化學(xué)原料的蜂蜜是沒有自然花香存在的，它只有一種很濃郁的甜味或者香精的味道。

大家在掌握了怎樣鑒別蜂蜜真假的簡單方法，以后就能輕松鑒別蜂蜜的真假，以后再購買或食用蜂蜜時就能輕松判斷出蜂蜜的真假，再也不用擔(dān)心買到假蜂蜜了。