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雞爪梨是形狀非常特殊的一種果子，其形狀和雞爪特別相似，所以，被稱之為雞爪梨。雞爪梨其實(shí)是一種棗類，又被叫做拐棗。雞爪梨的葉柄是紅褐色的，是一種漿果狀的核果，吃起來(lái)非常清甜。雞爪梨的食用方法很多，一起來(lái)看看吧。

雞爪梨怎么吃

雞爪梨可以生吃，也可以用來(lái)泡酒或者煮湯喝。新鮮摘下來(lái)的雞爪梨，上面會(huì)有泥土和細(xì)菌，所以，在吃之前，一定要注意清洗干凈。野生生長(zhǎng)的雞爪梨，可能還受到過(guò)動(dòng)物液體的污染，所以，一定要好好清洗。先用淡鹽水泡一泡，再用清水清洗幾遍。

雞爪梨的食用方法

1、雞爪梨雞肝

雞爪梨可以和雞肝一起蒸著吃。先將雞爪梨洗干凈，再將其磨成細(xì)粉。將雞肝用溫水清洗干凈，在上面劃上十字花刀，裝在盤子里面。將磨好的雞爪梨粉末均勻地撒在雞肝上面，再加入一些食用鹽拌勻，接著將其放到蒸籠里面，隔水蒸半小時(shí)即可。

2、榨汁喝

雞爪梨還可以用來(lái)榨汁喝。先將雞爪梨用淡鹽水泡一泡，再放到水龍頭下面沖洗，這樣可以將雞爪梨上面的細(xì)菌都?xì)⒌?。接下?lái)，將雞爪梨去皮，用小刀將里面的籽去掉，切成塊狀。接著，將雞爪梨放到榨汁機(jī)里面，開啟榨汁模式就行。

3、做雞爪梨糕

先將雞爪梨清洗干凈，研磨成碎末，將玉米油、牛奶、低筋面粉放到大盆里面，充分?jǐn)嚢韬?，再加入蛋黃和檸檬汁拌勻。將攪拌好的蛋液打發(fā)，再加入適量的白糖，充分打發(fā)三次?？鞠湎阮A(yù)熱160度，將蛋液放進(jìn)烤箱烤二十分鐘，再切成塊就行。