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很多人喜歡吃板栗，它不但味道甘甜，口感軟糯，還能為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)，更能補(bǔ)脾健胃補(bǔ)腎強(qiáng)腰，但人們?cè)诔园謇鯐r(shí)，總感覺板栗皮特別難去除，會(huì)讓人們特別煩惱，其實(shí)板栗皮在去除時(shí)有一定的方法和竅門，只要掌握它們就能把板栗皮輕松去掉。

板栗皮怎么剝?nèi)菀椎?/h2>

1、熱水浸泡

板栗在去皮的時(shí)候先用熱水浸泡半小時(shí)，然后再驅(qū)除它的外皮，這時(shí)會(huì)感覺特別輕松，因?yàn)樵跓崦浝淇s的作用下，板栗的表皮會(huì)與里面的果肉自然分離，人們用手輕輕一撥就能把他的表皮去掉，這樣既能保持板栗果肉的完整又能輕松把果皮去掉。

2、攪拌法

板栗在去皮的時(shí)候，還可以提前用清水把板栗洗掉，然后再用到把它從中間一分為2，然后放入到盆中，加適量開水浸泡一會(huì)，再用筷子按順時(shí)針方向不斷攪拌，在攪拌過(guò)程中，板栗的果肉與果殼就會(huì)自然脫離，最后把里面的板栗果肉取出，再用清水沖洗干凈就可以。

3、用鹽水煮

板栗在去皮的時(shí)候可以先用鹽水煮一下再煮，以前應(yīng)該把板栗洗凈，并用剪刀在它表面剪一個(gè)口子，然后把它放入鍋中，加適量食用鹽，再加入足量清水，加熱煮開后用小火再煮5分鐘，這時(shí)板栗的表皮就會(huì)自然裂開，而且會(huì)與里面的果肉脫離，取出后趁熱把果皮去掉就可以。

4、熱脹冷縮法

板栗在去皮的時(shí)候，還可以利用熱脹冷縮的原理來(lái)進(jìn)行處理，具體方法是用刀在粒子表面切一個(gè)口，然后把它放入鍋中加開水煮3~5分鐘，取出以后直接放入冷水中浸泡5分鐘，這時(shí)在熱脹冷縮的作用下，它的果皮與果肉就能自動(dòng)分開，人們?cè)儆檬州p輕一剝就能把果皮去掉。