絲瓜絡(luò)的功效與作用（絲瓜絡(luò)的功效與作用與主治與用量）
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-11-01 13:36:35作者：未知
鯽魚肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是人們餐桌上常見的魚類菜品之一，其中紅燒鯽魚就是人們食用鯽魚時(shí)的常用方法，也是各大餐廳中的常見的特色菜，如果你也喜歡吃但是不會做，可以和小編學(xué)習(xí)一下，一會我就把紅燒鯽魚的做法圖解寫出來，喜歡美食的朋友看過就能學(xué)會。
鯽魚五百克左右，料酒、糖、油、紅椒以及蒜和蔥、姜等各適量就可以。另外再準(zhǔn)備少量的醬油和水淀粉。
1、把購買回來的鯽魚用清水冼凈，然后去掉它的內(nèi)臟和里面的黑膜，再在魚的身子上劃幾個刀花。把蒜去掉外皮拍一下，再把生姜和紅椒全部切成絲狀，把蔥切成小段備用。
2、把處理好的魚放在碗中，在魚身子上抹上少量的鹽，這樣可以防止煎制時(shí)出現(xiàn)粘鍋的情況。把鍋中放入少量油，加熱以后放入魚，用中小火把魚煎到兩面金黃取出擺入盤中備用。
3、另起鍋放油燒熱以后加入蔥、姜蒜和紅椒炒香再把煎好的魚放進(jìn)去，加入料酒和鹽以及醬油和少量的水。
4、把火力調(diào)小，燒制一會等湯汁快干捍候，取出魚裝盤，再向鍋中加入一些水淀粉，調(diào)制成汁，最后把汁液倒在盤子中的魚上面，一道好看又好吃的紅燒鯽魚就可以上桌了。