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大薯和毛薯都是塊莖類食材，而且他們的外觀特別像很多人，不知道他們之間有什么區(qū)別，今天我會(huì)對(duì)大薯和毛薯做具體介紹，能讓大家知道大薯和毛薯的區(qū)別有哪些？同時(shí)也會(huì)為大家介紹大薯的食用方法。

大薯與毛薯的區(qū)別

大薯與毛薯之間沒有明顯區(qū)別，因?yàn)樗麄兪墙蟹ú煌耐环N食材都是植物的根狀莖，而且它們表面都有毛，都可以供人類食用，只是在不同的地區(qū)，人們對(duì)這種食材的叫法不同，但它的外觀與食用功效和食用方法是沒有什么明顯不同的。

大薯的食用方法

1、直接生吃

大薯是一種可以直接生吃的健康食材，在生吃大薯的時(shí)候需要把大薯用清水洗凈，再用刮皮刀把它的外皮刮掉，然后得到里面的果肉，把它切成塊狀以后可以直接吃，這樣能讓人們品嘗到大薯的原汁原味，而且能讓它發(fā)揮好的食用功效。

2、煮粥喝

大薯還可以用來煮粥喝，再用大薯煮粥的時(shí)候，需要把大薯洗凈削掉外皮切成塊以后，放在干凈了豬鍋中，再準(zhǔn)備適量小米淘，洗干凈以后也放到鍋中加入適量清水加熱煮開，用小火慢慢熬煮，熬到鍋中的粥軟糯粘稠后出鍋裝碗就能吃。

3、煮糖水

大薯還能用來煮糖水喝，再用大薯煮糖水的時(shí)候，需要準(zhǔn)備適量大薯和紅棗，還要準(zhǔn)備雪梨和蓮子桂圓等多種食材，把它洗凈以后削皮切塊，把準(zhǔn)備好的雪梨也切成塊紅棗和蓮子等食材全部洗凈一起入鍋，放入適量冰糖，加入適量清水煮開，再用小火慢煮一小時(shí)。

看過上面對(duì)大薯和老鼠的介紹，能知道大薯與毛薯的區(qū)別并不明顯，他們只是叫法不同，同時(shí)也讓大家了解了大薯的食用方法，以后大家再想吃大薯時(shí)，就可按上面介紹的正確方法去食用它。