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梭子魚是一種肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富的水產(chǎn)魚類，人們食用以后有良好的滋補(bǔ)功效，但是很多對(duì)梭子魚了解卻不多，不知道它應(yīng)該怎么做，更不知道梭子魚怎么做好吃。其實(shí)梭子魚燉制以后最好吃，一會(huì)我就把燉梭子魚的做法寫出來(lái)，想吃梭子魚的朋友可以試著做一做。

梭子魚怎么做

燉梭子魚的材料

燉梭子魚時(shí)需要準(zhǔn)備兩條新鮮的梭子魚，再準(zhǔn)備油、鹽以及蔥和蒜還有香菜等配料，調(diào)味料則需要料酒和十三香各適量。

燉梭子魚的制作步驟

1、把梭子魚收拾干凈，然后放在盆中加入食用鹽和味精以及料酒等調(diào)味料，還要放入適量的蔥、姜以及蒜片和十三香，把調(diào)料均勻得涂抹在魚的表面進(jìn)行腌制，腌制時(shí)間需要十五到二十分鐘。

2、把鍋中放入適量的食用油，然后把腌好的魚放入到油中，慢慢的煎到兩面金黃，這時(shí)再加入清水，把蔥段姜末和鹽以及味精也放入到鍋中。

3、燉制一會(huì)以后要把魚翻面，然后接著燉制，一直到鍋中的湯快要干以后，就可以把梭子魚取出裝盤，把鍋中少量的湯汁倒入到盤子中，再撒上香菜，這時(shí)自己燉制的梭子魚也就做好可以上桌食用了。