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說起生魚片，大家肯定都不陌生，它是日式料理中最有名的一道美食。但是生魚片是用什么魚制成的你們知道嗎？如果不知道可以隨小編一起去了解，同時我也會教大家生魚片應該怎么食用。

生魚片是什么魚生魚片怎么食用

1、生魚片是什么魚

生魚片可以用多種不同的魚類制成，像金槍魚、鲇魚以及比目魚等，都是制作生魚片的常見材料，有時人們在制成生魚片以后，還會保留一塊魚皮，這就是人們所說的刺身。

2、刺身生魚片可以直接吃

刺身生魚片是可以直接吃的，在制作時可以把三文魚直接切魚片，再把白蘿卜切成細絲，另外再準備少量的裙帶菜，把白蘿卜絲和裙帶菜放在盤子中，然后把生魚片碼在上面，再配一些芥茉和日本醬油，吃的時候直接醮食即可。

3、生魚片可以炒著吃

生魚片可以炒著吃，在炒制時需要生魚片五百克，油鹽以及蔥花和姜絲各適量，另外還要準備適量的蒜末，起鍋放油以后把蔥姜蒜放入炒出香氣，加入魚片快炒，接著加入生抽，然后加入準備好的鹽和其他調味料，炒勻以后直接出鍋裝盤即可。