国产精品吹潮在线播放,日韩一区二区三区在线播放,啊级免费黄片视频,66av视频

扇貝是非常鮮美的，很多人都愛吃。扇貝可以出珍珠，但是更讓人喜歡的是扇貝制作的美味佳肴。扇貝要想做的美味，最最重要的一點就是要清洗干凈，否則有泥沙的扇貝是不會美味的。扇貝中的雜質(zhì)泥沙要完全去除，下面我們就來看看扇貝怎么洗比較好。

扇貝怎么洗

一、扇貝怎么洗

第一步：沖洗扇貝，將貝殼上和表面的泥沙沖洗掉。

第二步：取一個小刀，雖好刀刃不是很厲的西餐刀，伸入到貝殼中去后將扇貝敲開。

第三步：扇貝完全打開之后，用小刀貼著底部將貝殼肉完全剔下來。

第四步：扇貝肉剔下后就要重點處理扇貝肉了。

第五步：用刀將肉的內(nèi)臟割開，扇貝肉中黑色的部分都是要去除的。

第六步：剔除掉扇貝肉內(nèi)臟之后的部分全部裝入到碗中，放入鹽水浸泡三分鐘。

第七步：撈出扇貝肉在放入生粉碗中，用手輕輕捏搓扇貝肉，再沖洗水，扇貝肉就完全清洗好了。

第八步：如果需要用到扇貝殼作為擺盤，那么貝殼要用細軟刷子完全刷干凈，去除掉泥沙物質(zhì)。

二、扇貝怎么挑選

新鮮的扇貝首先肉色是非常有光澤的，沒有異味，肉質(zhì)摸上去光滑有彈性。而時間久的扇貝肉質(zhì)則沒有光澤，聞起來有酸味，觸感發(fā)粘。