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黃鯽魚是一種肉質(zhì)細嫩味道鮮美的淡水魚是一種滋補功效，十分出色的重要食材，但它與平時人們看到的鯽魚不同，外表為黃色，所以被人們叫做黃鯽魚，那么這種黃鯽魚應(yīng)該怎么吃呢？一會我把黃鯽魚的家常做法教程寫出來，想吃黃鯽魚的人可以重點了解一下。

黃鯽魚怎么吃

黃鯽魚有多種不同的吃法，最簡單最常見的吃法就是把它清蒸，以后使用在需要的時候，可以把準(zhǔn)備好的黃鯽魚宰殺處理干凈，這樣的食用鹽腌制半小時，然后把它放在干凈盤子中，放入適量蔥姜絲，加入少量的蒸魚豉油，然后入鍋隔水蒸熟，取出以后去掉里面的水，再澆上適量熱油就可以。

黃鯽魚的家常做法教程

黃鯽魚湯

1、黃鯽魚煲湯是他最常見的家常做法教程，在需要的時候可以把購買回來的新鮮黃鯽魚宰殺，去掉內(nèi)臟，再用清水把它反復(fù)沖洗干凈，隨后在不粘鍋中放少量食用油，加熱后把準(zhǔn)備好的待遇如果反復(fù)煎，煎到表面微黃。

2、向鍋中放入適量清水，然后放入蔥，姜用大火加熱煮開，再用小火慢慢熬，熬到鍋中的黃鯽魚軟爛，而且湯色變白以后加食用鹽再煲煮一會，出鍋后淋上適量的麻油就能吃。

油炸黃鯽魚

黃鯽魚還可以炸著吃，在做的時候要把它處理干凈，并用吸水紙把它表面的水分全部吸干，然后加適量食用鹽和五香粉腌制一小時，再準(zhǔn)備適量的干淀粉，讓黃鯽魚表面沾上適量的干，淀粉，在鍋中放足量的食用油加熱后把黃鯽魚入鍋炸熟，取出瀝油，撒上適量的胡椒粉就可以。

上面為大家介紹了黃鯽魚的家常做法教程，能讓大家知道黃鯽魚怎么吃，今后大家再吃黃鯽魚時就可按上面介紹的這些正確方法去烹調(diào)食用它，能讓做好以后的黃鯽魚特別好吃。