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現(xiàn)在生活水平提高以后，很多孩子都出現(xiàn)了挑食的壞毛病，讓媽媽們煩惱不已，其實媽媽們平時可以給孩子們多做一些營養(yǎng)的花樣美食，像彩色蝦仁飯，就是一個不錯的選擇，它營養(yǎng)豐富，色澤誘人，孩子都喜歡吃。那么彩色蝦仁飯應該怎么做呢?一會我就把它的具體做法寫出來，想學習的朋友快來看看吧。

彩色蝦仁飯怎么做彩色蝦仁飯的做法

彩色蝦仁飯的材料

平時制作彩色蝦仁飯，需要準備紅棗八個，大米一百五十克，蝦仁一百克，胡蘿卜、黃瓜和甜椒各五十克，另外還要準備一個雞蛋和少量的蔥以及少量的食用鹽。

彩色蝦仁飯的做法

1、把準備好的紅棗用清水洗凈，然后入鍋加清水煮制成汁，取出備用，再把大米淘洗干凈，與棗汁一起入鍋煮熟。

2、把蝦仁洗好，去掉蝦線再用清水洗一下，把準備好的雞蛋磕開到碗中，炒鍋中放油，先把雞蛋倒入鍋中炒熟。

3、把胡蘿卜、黃瓜和彩椒全部洗好，切成丁狀，在炒鍋中放油，加熱以后把先把蝦仁放入炒熟取出，再用余油炒香蔥花，然后把煮好的米飯下鍋。

4、把米飯炒熟以后加入食用鹽和柴魚粉以及炒好的蝦仁和準備好的蔬菜丁，再翻炒幾下，最后把炒好的雞蛋也倒入到鍋中炒勻以后直接出鍋裝盤，色香味俱全的彩色蝦仁飯也就做好，可以食用了。