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蝦蝦殼是平時我們常吃的明蝦的外殼，也是一種可以食用的食材，只是它的質(zhì)地較硬，很多人不喜歡吃，那么明蝦殼的營養(yǎng)價值有哪些呢？平時它有什么用處呢？下面小編就為大家具體說一說。

明蝦殼的營養(yǎng)價值

1、明蝦殼蛋白質(zhì)含量高

明蝦殼中也含有大量的蛋白質(zhì)，這種物質(zhì)是組成人體細(xì)胞和促進(jìn)身體代謝的重要成分，它能提高人體免疫細(xì)胞的活性，對提高身體免疫力有很大的好處，另外明蝦殼中還含有一些微量元素硒，對癌癥也有錯的預(yù)防作用。

2、明蝦殼含鈣量高

明蝦殼中含有大量天然的鈣質(zhì)，它能促進(jìn)牙齒和骨骼發(fā)育，也能增加骨密度，預(yù)防關(guān)節(jié)疼痛與骨質(zhì)疏松，平時人們食用以后可以起到良好的補鈣作用。

3、明蝦殼能調(diào)節(jié)時差

明蝦殼中含有一些天然的蝦青素，這種物質(zhì)對人類因時間產(chǎn)生的身體不適有很好的調(diào)理作用，是預(yù)防和緩解時差癥的理想食材。

4、明蝦殼的食用方法

大明蝦的蝦殼是不能直接食用的，它需要磨成粉末狀以后再供人類食用，這樣更安全也有利于人體對蝦殼中營養(yǎng)成分的吸收，另外那些小明蝦的蝦殼是可以與蝦肉一起食用的，把新鮮的小明蝦煮制或者炸制以后直接食用就可以。