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竹葉青屬于什么茶

更新時(shí)間:2022-03-20 08:38:55作者:佚名

竹葉青屬于什么茶

竹葉青屬于峨眉山高山綠茶,是以清明前采摘的茶芽為原料,經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、烘焙等工藝制作而成的茶葉,主要分為品味級(jí)、靜心級(jí)、論道級(jí)三類,其茶葉扁平光滑,顏色嫩綠,茶香濃郁持久,茶湯明亮。

竹葉青是哪種茶

1、品種介紹

竹葉青屬于什么茶

竹葉青是產(chǎn)自峨眉山的高山綠茶,其茶葉外形扁平光滑、挺直秀麗,茶芽勻稱規(guī)整,顏色嫩綠,香味濃郁持久,而且竹葉青的湯色嫩綠明亮,味道香醇,距今已有上百年的發(fā)展歷史,屬于歷史名茶。

2、制作方法

制作竹葉青要選擇清明前采摘的嫩茶芽,然后將茶葉攤放一段時(shí)間,使其失去光澤,再將茶芽放入鍋中,對(duì)其進(jìn)行殺青、揉捻處理,讓茶芽的形狀發(fā)生改變,最后對(duì)其進(jìn)行烘焙,就能制作出成品茶葉。

3、品級(jí)劃分

竹葉青按照品級(jí)劃分有三種,分別是品味級(jí)、靜心級(jí)、論道級(jí),其中品味級(jí)茶葉是竹葉青中的上品,其茶色翠綠,香味濃郁,而論道級(jí)竹葉青是最為珍貴的品種,產(chǎn)量稀少,較為罕見(jiàn)。

4、保存方法

保存竹葉青的過(guò)程中,要將茶葉裝入無(wú)菌防潮的食品袋中,然后將袋口密封,再將茶葉放入密封罐,存放在常溫環(huán)境中,如果環(huán)境溫度較高,也可以將茶葉密封后,放入冰箱中。

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