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燈籠辣椒是辣椒的一種，這種辣椒的外觀與燈籠相似，而且顏色特別漂亮，所以被人們稱為燈籠辣椒，它的辣味比較淡，而且肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，有多種不同的吃法，今天會為大家介紹燈籠辣椒的不同吃法能讓大家知道燈籠辣椒怎么做好吃也能讓大家學會燈籠辣椒如何腌制。

燈籠辣椒怎么做好吃

1、燈籠辣椒炒肉片

燈籠辣椒和肉片搭配的一起炒特別好吃，在做的時候需要把準備好的燈籠辣椒掰成塊，清洗干凈，去掉水分，再準備適量的五花肉片加生抽蠔油料酒調(diào)勻腌制半姜時，準備適量蔥姜。在炒鍋中放油加熱后，放入五花肉，炒到變色，放入蔥姜炒香，再把燈籠辣椒入鍋一起炒熟加食用鹽調(diào)味就可以。

2、燈籠辣椒炒雞蛋

燈籠辣椒和雞蛋搭配的一起炒著吃也特別好吃，在做的時候需要把三個雞蛋磕開調(diào)勻，燈籠辣椒掰成塊去掉籽洗凈，在炒鍋中放食用油，加熱后把雞蛋入鍋炒成塊，再重新起鍋放油，放少量蔥花，把燈籠辣椒入鍋炒熟，在快要出鍋的時候放食用鹽調(diào)味，再把炒好的雞蛋入鍋，一起炒勻即可。

燈籠辣椒如何腌制

1、燈籠辣椒不但炒著吃好吃腌著吃也特別好吃，在做的時候需要把準備好的新鮮燈籠辣椒用清水洗凈晾干表面水分，再用干凈的牙簽在他們表面扎幾個小眼，放到干凈的盆中，加入適量食用鹽，調(diào)勻腌制，把腌出的水分倒掉。

2、準備適量生抽白糖米醋，再加入少量米酒。把它們一起放入鍋中加少量清水一起熬煮成料汁，等它降溫以后取出放入到處理好的燈籠辣椒中。調(diào)勻以后腌制3~5天以后燈籠辣椒就能入味，取出就能吃，這樣腌好以的燈籠辣椒特別好吃。

今天為大家介紹了燈籠辣椒怎么做好吃，也讓大家掌握了燈籠辣椒腌制的方法與技巧，能讓大家用燈籠辣椒做出多種滋味不同的美食，能讓人們品嘗到燈籠辣椒的誘人滋味。