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萵苣菜和生菜的品種、口感有區(qū)別，萵苣菜指的是莖用型的萵苣，它的食用部分是莖干，食用前要先烹飪熟，生菜是葉用型的萵苣，它食用部位是葉子，可以生吃，口感脆嫩，它們的本質(zhì)一樣，生長(zhǎng)習(xí)性相同，種植萵苣菜和生菜時(shí)要讓它們有充足水肥。

萵苣菜與生菜有什么區(qū)別

1、品種區(qū)別

萵苣菜和生菜在品種上有一點(diǎn)區(qū)別，它們雖然都是菊科萵苣屬的植物，但是萵苣菜指的是莖用型的萵苣，它的可食用部分是莖干，葉子沒(méi)有食用價(jià)值，生菜是葉用型的萵苣，它沒(méi)有粗壯的莖干，可食用部分是嫩葉。

2、口感區(qū)別

萵苣菜和生菜食用起來(lái)口感有很大的區(qū)別，萵苣菜食用時(shí)需要先把表皮去除掉，然后嫩莖要烹飪熟了才可以吃，而生菜它可以直接生吃，口感很脆嫩，優(yōu)良品種的生菜吃起來(lái)會(huì)有淡淡的甜味，它常常被人們制成沙拉食用。

3、習(xí)性相同

萵苣菜和生菜的本質(zhì)是相同的，它們的習(xí)性也一樣，都喜歡在冷涼的氣候環(huán)境中生長(zhǎng)，因此種植萵苣菜或者生菜的時(shí)候，適宜在春秋季節(jié)的時(shí)候進(jìn)行，不宜在夏季種植，否則它們難以正常的發(fā)芽和生長(zhǎng)發(fā)育。

4、栽培要求

栽培萵苣菜和生菜的時(shí)候，要讓它們有充足的水分，保持土壤微微濕潤(rùn)最為適宜，栽培前需要先整地，在萵苣菜和生菜生長(zhǎng)的時(shí)候，要定期為它們追施一些薄肥，養(yǎng)殖萵苣菜和生菜時(shí)還要注意防治病蟲(chóng)害。