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腌好的糖桂花大家肯定都吃過，知道它味道甘甜，而且?guī)в袧庥舻幕ㄏ悖苡脕砼菟纫材苡脕碇笾?，但大家所了解的糖桂花都是用新鮮桂花腌制而成的，那么曬干以后的干桂花應(yīng)該如何用糖來腌制呢？接下來小編就帶大家去尋找答案。

干桂花如何用糖腌制

方法一

1、干桂花在用糖腌制的時(shí)候，最好選擇那些干透的金桂，這種桂花腌制出的糖桂花，色澤金黃，花香濃郁，特別漂亮，而且滋味誘人，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備曬干的，干桂花50克，白砂糖500克高度白酒，10克玉米糖將20克。，

2、把準(zhǔn)備好的干桂花挑選一下，然后放在干凈的容器中，放入準(zhǔn)備好的玉米糖漿和白酒調(diào)勻混合，然后再加入白糖調(diào)勻，隨后裝入的干凈的可密封的玻璃瓶裝密封腌制，48小時(shí)以后里面的桂花就能腌好。

方法二

1、干桂花在用糖腌制的時(shí)候，可以把干桂花和糖按1:1的比例準(zhǔn)備好，然后把干桂花用清水洗凈，晾干表面水分，然后把它放到蒸鍋中隔水蒸，過后用中火蒸，10分鐘左右關(guān)火。

2、把蒸好以后的干桂花取出，攤開晾干表面水分并讓它降溫，等桂花的溫度完全降下來以后，再把它與準(zhǔn)備好的白糖放在一起調(diào)勻，裝入到可以密封的保鮮盒中，放在溫暖環(huán)境中密封腌制，十幾天以后里面的桂花就能腌好，取出以后可直接泡水喝。

今天重點(diǎn)為大家介紹了干桂花，如何用糖腌制，能讓大家對(duì)糖桂花的腌制方法有更全面的了解，以后想吃糖桂花時(shí)沒有新鮮桂花也可以用家中的干桂花腌制，只要方法正確也能腌出特別好吃的糖桂花。