絲瓜絡(luò)的功效與作用（絲瓜絡(luò)的功效與作用與主治與用量）
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-10-14 04:59:27作者：未知
牛肉醬在生活中比較常見，它是以牛肉為主要原料，加入各種醬料制成的特色美食，它不但能直接吃，也能配飯或者拌面吃，滋味特別好。不過牛肉醬有多種不同的做法，想了解它的最正宗的做法還需要看看下面小編做的專業(yè)介紹。
做法一
1、制作牛肉醬是需要準(zhǔn)備新鮮牛肉，300克食用油，適量鹽和豆瓣醬，各適量準(zhǔn)備一些，再準(zhǔn)備適量的孜然粉。
2、把準(zhǔn)備好的牛肉洗凈以后去掉水分，再把它剁成肉末，在炒鍋中放油加熱，把剁好的牛肉末放入油鍋，快速翻炒，等牛肉中的水分全部炒干以后，再加入適量的豆瓣醬，放少量清水。
3、把鍋中的豆瓣醬炒散以后，加入孜然粉，用中火慢慢把湯汁收濃，這時(shí)鍋中的牛肉醬也就做可以取出食用了。
做法二
1、制作牛肉醬時(shí)，還可以加入適量的辣椒，他需要的具體材料是，牛肉200克，豆瓣醬一碗，甜面醬200克，花生一百克，洋蔥一個(gè)，芝麻適量，紅辣椒六個(gè)。
2、把準(zhǔn)備好的牛肉洗凈以后，切成碎末，辣椒和洋蔥洗凈后，分別切成碎末，花生放在油鍋中炸熟，用搟面杖把它壓成碎末。在炒鍋中放食用油，加熱以后，把洋蔥末入鍋炸到變色。
3、再把切好的牛肉放到鍋中一起炸到牛肉變色以后才能加入準(zhǔn)備好的甜面醬，隨后加入少量清水和豆瓣醬翻炒均勻以后，加入花生碎，接著把辣椒末入鍋。
4、調(diào)料入鍋以后要不斷翻炒，等鍋中的牛肉醬全部炒勻以后再加入準(zhǔn)備好的熟芝麻，最后把鍋中的湯汁收濃，自制制作的香辣牛肉醬也就可以出鍋了。