黑魚(yú)是烏鱧的俗稱(chēng)，又名烏魚(yú)、生魚(yú)、財(cái)魚(yú)、蛇魚(yú)、火頭魚(yú)等，是一種重要的經(jīng)濟(jì)食用魚(yú)，有很高的食用價(jià)值和養(yǎng)殖價(jià)值，下面一起來(lái)了解一下黑魚(yú)魚(yú)苗培育技術(shù)。
一、黑魚(yú)的繁殖習(xí)性
1、產(chǎn)卵時(shí)間：黑魚(yú)的產(chǎn)卵季節(jié)因各地氣候條件不同而異，在華南地區(qū)為4月中旬至9月中旬，5、6月最盛，中地區(qū)為5-7月，以6月較為集中，繁殖水溫為18℃-30℃，最適水溫為20℃—25℃。
2、性成熟期：黑魚(yú)的性成熟年齡在不同的地區(qū)也略有差異，在華南地區(qū)通常體長(zhǎng)為20厘米以上的1冬令魚(yú)性腺已成熟，而長(zhǎng)江流域一帶則需要2冬令和體長(zhǎng)30厘米左右才能產(chǎn)卵，能在池塘、河溝及水庫(kù)等水域內(nèi)自然繁殖，產(chǎn)卵場(chǎng)一般分布在水草茂盛的淺水區(qū)。
3、排卵數(shù)量：黑魚(yú)的懷卵量、產(chǎn)卵量與親體個(gè)體大小有關(guān)，懷卵量通常每公斤體重約為2-3萬(wàn)粒，0.5公斤重斑鱧產(chǎn)卵量一般為0.8-1萬(wàn)粒，個(gè)別可達(dá)1.1-1.2萬(wàn)粒。
二、黑魚(yú)的人工繁殖
1、繁殖設(shè)備：黑魚(yú)的繁殖設(shè)施是利用四大家魚(yú)繁殖用的設(shè)備，產(chǎn)卵池為圓形，直徑8米，深1.5米魚(yú)苗孵化設(shè)備是拋水式孵化缸，每只缸盛水500千克左右，濾水缸罩為60目，魚(yú)巢是棕片和蚌殼。
2、親魚(yú)選培：親魚(yú)盡量選擇附近的河溝、湖泊中的天然捕獲物，規(guī)格80克/尾以上，體形正常，無(wú)病無(wú)傷，在池塘中培育，水溫15℃以上時(shí)，投喂少量的小魚(yú)蝦、螺蜆肉、豆餅等，并經(jīng)常巡塘觀察，適當(dāng)加注新水。
3、雌雄鑒別：雌魚(yú)個(gè)體明顯小于雄魚(yú)，雌魚(yú)具有圖形的泌尿孔和杏仁形的生殖孔，成熟時(shí)腹部膨大而柔軟，生殖孔微紅外翻，雄魚(yú)只有一個(gè)泄殖孔，親魚(yú)的雄雄比例為1：1.2配組。
4、催產(chǎn)方法：池塘自然產(chǎn)卵沒(méi)有注射催產(chǎn)藥物，在4月上旬水溫達(dá)18℃，發(fā)現(xiàn)沙塘鱧在池邊水體上層游轉(zhuǎn)時(shí)，即在池邊布設(shè)棕片和吊掛大的蚌殼若干，并注水使池水呈微流以刺激親魚(yú)發(fā)情，讓其在棕片和蚌殼中自然產(chǎn)卵。在產(chǎn)卵池中催產(chǎn)的親魚(yú)，注射促排卵素2號(hào)(LRH—A)及絨毛膜促性腺激素(HCG)，分2次注射，注射部位為胸紹基部，每年4月6日水溫19℃時(shí)第一次注射LRH—A，間隔12小時(shí)第二次注射LRH—A與HCG的混合藥物，注射后放人產(chǎn)卵池中，用微流水刺激親魚(yú)發(fā)情，并布設(shè)棕片和大的蚌殼，讓其自然產(chǎn)卵。
5、人工孵化：受精卵淡黃色，圓形.，卵膜透明，粘性較強(qiáng)。池塘及產(chǎn)卵池中的親魚(yú)產(chǎn)卵結(jié)束后，及時(shí)取出帶有受精卵的棕片和蚌殼，并輕洗去泥漿、污物，移送至孵化缸，將棕片和蚌殼吊掛在水中。
三、黑魚(yú)魚(yú)苗培育管理
1、魚(yú)苗放養(yǎng)：采用靜水式水泥池進(jìn)行1齡魚(yú)種培育，每平方米放夏花200-300尾，微流水式水泥池每平方米放300-500尾，年終可達(dá)0.05-0.10千克/尾。放苗前，要用2%-3%食鹽水浸浴魚(yú)體3-5分鐘，以殺滅病菌敵害。
2、餌料投喂：餌料主要是孓孑、魚(yú)糜及小型魚(yú)、蝦等。日投餌量為魚(yú)體總重量的5%-80%，日投喂2-3次。投喂時(shí)以擊拍聲為信號(hào)，使苗種形成條件反射，上浮集群搶食。
3、水質(zhì)調(diào)節(jié)：采用地上靜水式水泥池培育時(shí)，應(yīng)每1-2天排污一次，同時(shí)換水，換水量為1/3，采用地上微流水式水泥池進(jìn)行培育時(shí)，雖然不用專(zhuān)門(mén)換水，但要每隔7-10天進(jìn)行底部排污一次，采用半地上或全地下水泥池不易排污時(shí)，可用虹吸法，每隔5-7天清污一次。同時(shí)加注新水。
4、拉網(wǎng)分養(yǎng)：每當(dāng)苗種長(zhǎng)一個(gè)規(guī)格，即每長(zhǎng)3.5厘米時(shí)，要及時(shí)拉網(wǎng)過(guò)篩分養(yǎng)，盡量使每個(gè)池子所放苗種規(guī)格整齊。
5、巡塘防?。好刻煸?、晚堅(jiān)持兩次巡塘，在巡塘?xí)r，注意觀察魚(yú)苗的攝食、活動(dòng)情況和水質(zhì)的變化，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，為防止魚(yú)病的發(fā)生，還要定期潑灑生石灰或漂白粉藥液。
通過(guò)以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了黑魚(yú)魚(yú)苗培育技術(shù)，黑魚(yú)生性兇猛，繁殖力強(qiáng)，胃口奇大，常能吃掉某個(gè)湖泊或池塘里的其他所有魚(yú)類(lèi)，在中國(guó)是一種常見(jiàn)的食用魚(yú)，個(gè)體大、生長(zhǎng)快、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。
