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南瓜子油是最近幾年才出現(xiàn)的新興植物油，它是以天然南瓜子為主要原料，經(jīng)過壓榨加工以后得到的植物油脂，這種植物油味道清香，色澤深綠而且營養(yǎng)價值特別高，能保護心血管也能預(yù)防前列腺疾病，但是很多人對南瓜子油還不熟悉，不知道它應(yīng)該怎么吃，今天小編就把它的正確吃法寫出來告訴大家。

南瓜子油如何吃

南瓜子油是一種可以直接吃的植物油，但它的口感比較膩，直接吃時不能過量，不然會引起惡心和嘔吐，另外這種植物油在吃的時候最好不要經(jīng)過高溫，不然會把南瓜子油中的營養(yǎng)成分破壞，會讓它的營養(yǎng)大量流失，食用以后也起不到應(yīng)有的作用。

南瓜子油的正確吃法

1、自制調(diào)和油

南瓜子油可以和其他食用油放在一起制成調(diào)和油供人們食用，在需要時可以把它與大豆油、花生油以及菜籽油等食用油按一比十的比例混合在一起調(diào)勻，然后按日常需要去食用，就能起到補充營養(yǎng)和均衡營養(yǎng)的重要作用。

2、做涼菜

南瓜子油是一種可以直接食用的植物油，平時用它做涼菜也是一種理想的食用方法，在做涼拌菜時最后加入瓜子油進行調(diào)味，既能提味增鮮也能增加菜品的光澤，會讓做好的涼拌菜特別好吃。

3、做沙拉

南瓜子油還能當(dāng)做沙拉油來食用，在制作沙拉時可以準(zhǔn)備適量的生菜、圣女果和胡蘿卜以及火龍果等，把這些食材全部處理干凈去掉外皮和籽以后切成小丁，再把它們一起放到盤子中，淋上沙拉醬最后加入南瓜子油，調(diào)勻以后就能食用。