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阿里山露珠茶是有名的臺灣特產(chǎn)，主要出產(chǎn)于臺灣地區(qū)的嘉義竹崎鄉(xiāng)，是臺灣高山茶中的代表性存在，這種茶葉外形簡潔整齊，色澤墨綠，沖泡以后，茶湯澄清碧綠，清香撲鼻是茶葉中的精品。不過國內(nèi)市場上的阿里山露珠茶比較少見，很多人都不知道它應該怎么沖泡，其實它的泡法并不復雜，一會兒我就寫出來分享給大家。

1、準備茶具

平時沖泡阿里山露珠茶時，最好準備透明的玻璃茶具，或者選擇質(zhì)量好一點的白瓷茶具，這樣在沖泡阿里山露珠茶時，可以看到茶葉慢慢伸展的過程，姿態(tài)特別優(yōu)美，賞心悅目能愉悅身心。

2、水質(zhì)

平時沖泡阿里山露珠茶水質(zhì)的選擇很重要，不要圖簡單省事，直接用家中的自來水最好選擇天然的山泉水，如果條件不允許，也可以購買市場上出售的桶裝礦泉水，把它們燒開以后，沖泡阿里山露珠茶，最有利于它營養(yǎng)成分的析出，泡好的茶湯口感特別好。

3、水溫

平時沖泡阿里山露珠茶是一定要掌控合適的水溫，水溫過低，不能讓茶葉及時伸展也不利于它營養(yǎng)成分與香味兒的析出，如果水溫過高，則會直接把露珠茶的茶葉燙壞，讓他的營養(yǎng)會大量流失，平時沖泡阿里山露珠茶最好選擇溫度在95度到97度之間的開水。

4、沖泡

平時沖泡阿里山露珠茶是應該提前用溫水把茶具全部溫熱一遍，然后再取3到4克阿里山露珠茶直接放入茶杯中，把開水沿著杯子壁慢慢注入到茶杯中，當注入到1/3時要停止，用手晃動一下，把杯中的茶水倒掉，再次沖入開水，悶泡三分鐘以后可以直接出湯，慢慢品飲就可以。