絲瓜絡的功效與作用（絲瓜絡的功效與作用與主治與用量）
2022-12-03
更新時間：2022-10-12 20:24:04作者：未知
在新鮮蒜頭上市的時候，人們都想制作一些美味的腌蒜，但很多人都不知道鮮蒜頭怎么腌才好吃，其實新鮮蒜頭有多種不同腌制方法，想了解他們怎么做最好吃，可以看看下面我對它腌制方法的具體介紹。
腌制方法一
1、腌制鮮蒜頭時需要準備先蒜頭3000克，把它的根和竟全部切掉，再把它外層的老皮也剝下來，然后放到大盆中，加入適量的清水和少量食用鹽浸泡。
2、在蒜頭浸泡的過程中，要經常換水，這樣能去除蒜頭的辛辣味。準備好蒜頭以后還要準備適量的白醋和白糖，以及少量食用鹽，把它們一起放到鍋中加熱煮開，煮到鍋中的鹽與糖全部化開關火以后降溫。
3、取一個干凈的腌菜壇子，里面倒入適量白酒，用干凈的布擦拭消毒，然后再把浸泡好的蒜頭取出，去掉水分放到壇子中，加入調好的糖醋汁，要讓糖醋汁完全沒過蒜頭，再把壇子口密封好，放到陰涼的地方腌制，腌制一個月左右蒜頭就能入味，想吃時可以直接取出食用。
腌制方法二
1、先下蒜頭有多種不同腌制方法，在蒜頭的處理上，方法大致一致，但在腌制調料的配制上卻有很大不同，它除了可以用糖和醋腌制以外，還可以用糖與醋，還有生抽以及少量食用鹽來腌制，這樣腌制出的新鮮蒜頭，色澤紅潤，口感脆嫩。
2、新鮮蒜頭還有一種比較簡單的腌制方法，就是人們購買新鮮蒜頭以后，用刀把它的根削掉，再把靜消掉，然后剝掉外層的硬皮，直接放在清水中浸泡幾天，取出控干水分，再放到飽和鹽水中腌制，這樣能腌出最常見的咸蒜，它雖然沒有其他味道，但咸香味也很誘人，而且這樣腌出的蒜頭保質期特別長。