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艾葉煮雞蛋是中國民間流傳的養(yǎng)生食療方，不用藥也能預(yù)防和緩解多種疾病，但對艾葉煮雞蛋的做法，人們了解卻不多，今天小編就專門介紹一下，同時我也會讓大家了解，艾葉煮雞蛋的營養(yǎng)價值有多高。

艾葉煮雞蛋怎么煮

1、艾葉煮雞蛋的做法比較簡單，在煮雞蛋時需要準(zhǔn)備艾葉三十克，雞蛋五六個，再準(zhǔn)備一個干凈的砂鍋和適量的清水。把準(zhǔn)備好的雞蛋提前用清水洗凈，放到砂鍋中。

2、再把準(zhǔn)備好的清水放入到砂鍋中，把艾葉清洗干凈以后也放進(jìn)去，蓋好鍋蓋以后用大火煮開，再煮5到10分鐘，這時鍋中的雞蛋就能凝固，取出以后去掉蛋殼，把雞蛋重新放到鍋中接著煮，再煮五分鐘左右就能出鍋食用。

艾葉煮雞蛋的營養(yǎng)價值

1、艾葉煮雞蛋中含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分，特別是蛋白質(zhì)和微量元素鐵鋅等營養(yǎng)成分的含量比較高，人體吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)以后，能促進(jìn)身體代謝，也能提高身體各器官功能，對人類的體虛無力和，免疫力低下，都有一定調(diào)理作用。

2、艾葉煮雞蛋還能為人體補(bǔ)充一定的磷脂，這種物質(zhì)可以提高腦細(xì)胞活性，也能促進(jìn)腦細(xì)胞再生，經(jīng)常食用能健腦益智，也能預(yù)防記憶力減退。艾葉煮雞蛋對人類的心血管還有明顯保護(hù)作用，它可以增加血管彈性，促進(jìn)血液循環(huán)，能有效防止血壓血脂升高。

3、調(diào)理月經(jīng)緩解經(jīng)期腹痛，也是艾葉煮雞蛋的重要功效之一，另外女性在懷孕以后，多吃一些艾葉煮雞蛋，還能起到一定的安胎作用，因為艾葉是一種可以溫經(jīng)活血的中藥材，它與雞蛋一起煮著吃，會讓它的藥用功效得到更好的發(fā)揮。