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絲瓜大家肯定都吃過，它在每年夏天會大量上市，是一種肉質(zhì)鮮嫩營養(yǎng)豐富的健康食材。有些人在購買絲瓜時會發(fā)現(xiàn)它的頂端有黃色的花存在，這種花能不能吃呢？如果它能吃又有哪些功效與作用呢？

絲瓜花可以吃嗎

絲瓜花也可以吃，它是一種營養(yǎng)豐富保健功效出色的健康食材，它具有濃郁的花香，平時可以清炒后食用，也可以和其他食材搭配的一起煲湯喝，經(jīng)常使用能吸收豐富營養(yǎng)，可以延緩人體衰老滋陰細嫩肌膚。

絲瓜花的功效與作用

1、美容養(yǎng)顏

美容養(yǎng)顏是絲瓜花的重要功效的面，因為絲瓜中含有大量的天然花粉或一些活性成分，人體吸收這些物質(zhì)以后能滋養(yǎng)系列的結(jié)果，而且能防止色素在皮膚表層堆積，還能減少自由基對人類皮膚細胞的破壞，它不單能維持皮膚健康還能防止色斑和皺紋生成。

2、延緩衰老

絲瓜花中含有一些黃酮類化合物和一些維生素e它還含有多種氨基酸和一些天然多糖，這些營養(yǎng)物質(zhì)都能提高人體組織細胞活性，能阻止自由基生成，可以減少自由基對人體組織細胞的傷害，經(jīng)常食用可以延緩衰老，能讓人體保持年輕健康的狀態(tài)。

3、止咳平喘

絲瓜花是一種性質(zhì)微寒，能清熱解毒的健康食材，止咳平喘也是它的重要功效，平時人們出現(xiàn)肺燥，肺熱咳嗽，氣喘和氣管炎等多種不良癥狀是，都能直接用絲瓜花煮水喝，它能讓人體呼吸系統(tǒng)中出現(xiàn)的不良癥狀很快減輕或消失。

4、收斂止血

絲瓜花不但可以食用還可以入藥，收斂止血就是它入藥以后的主要功效，人們在生活中不小心出現(xiàn)外傷出血或者皮膚腫痛時，都可以用絲瓜來治療，治療時需要把它入鍋加水熬制成膏狀，熬好以后取出降溫可以直接涂抹在患處，就能止痛消腫也能快速止血。