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　　2016年已經(jīng)成為歷史，這一年，生豬市場無疑是畜牧行業(yè)的焦點所在，豬價開創(chuàng)歷史新高，而且全年均勻盈利水平也開創(chuàng)了歷史新高。行業(yè)航母溫氏股份在2015年底上市，正趕上2016年的金豬之年，全年遠超百億元的凈利潤笑傲創(chuàng)業(yè)板，即使與素有A股股王之稱的市值4000億元以上的貴州茅臺相比也并不遜色。貴州茅臺2016年度營業(yè)總收入也不過398.56億元，凈利潤166.5億元，同比增長7.40%。而眾所周知，貴州茅臺的銷售毛利率超過90%，其超高毛利率是因其千年歷史積淀形成的品牌效應(yīng)所帶來。

　　溫氏2016年度凈利潤預(yù)計113.55億元-126.58億元，同比增長83%—104%。2016年溫氏共銷售生豬1712.73萬頭，全年銷售均價9.2元/斤，公司曾公開表示其生豬養(yǎng)殖成本不到6元/斤，根據(jù)其出欄體重230斤推算，養(yǎng)一頭生豬的凈利潤在740元左右，則其全年生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)的凈利潤在126億左右，幾乎奉獻所有的利潤。

　　一家養(yǎng)豬的公司全年凈利潤超百億元，養(yǎng)一頭豬凈賺700多元，在行情最高的2季度，養(yǎng)一頭豬甚至能賺1000多元，這恐怕是廣大吃瓜群眾無法想象的。而豬價高漲，歸根到底是物以稀為貴，豬肉是剛性需求，豬少了，豬價自然水漲船高。

　　2017年雖然才過去兩周，但豬價卻已經(jīng)走出一個倒V字走勢，元旦過后豬價快速打破9元/斤的高位，但僅維持數(shù)天即再度歸落至9元/斤之下，而陷入第三周，豬價再度浮現(xiàn)止跌反彈態(tài)勢，無論是上漲還是下跌都是迅雷不及掩耳之勢，果然是新年新氣象，盡全不按套路走。

　　近兩周的豬價走勢，對于養(yǎng)豬人來說，興許是既驚又喜，但隨著而來的興許是更深的彷徨，糾結(jié)于出欄和補欄之間，維持還是擴張，都來自于對后市的不斷定。

　　日前，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了最新的存欄數(shù)據(jù)，將再度贈廣大養(yǎng)豬人一顆定心丸。農(nóng)業(yè)部4000個監(jiān)測點數(shù)據(jù)顯示，2016年12月份生豬存欄環(huán)比下降2.0%，同比減少4.2%，能繁母豬存欄量環(huán)比減少0.5%，同比減少3.6%。

　　按歷史數(shù)據(jù)推算，2016年12月生豬存欄量和能繁母豬存欄量分辭為36730萬頭和3666萬頭，相比2015年12月份的38360萬頭和3800萬頭分辭減少了1630萬頭和134萬頭，相比2014年12月份的42147萬頭和4289萬頭分辭減少了5417萬頭和623萬頭。

　　農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長馬有祥在近期的“當(dāng)前畜牧業(yè)主要形勢與任務(wù)”報告中提到，2016年南方水網(wǎng)地區(qū)調(diào)減生豬1600萬頭，加上各地禁養(yǎng)區(qū)的劃定，生豬存欄減少8%，調(diào)減生豬3600萬頭。

　　2016年，全國共有超過20個省份都劃定了禁養(yǎng)區(qū)，并啟動了禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖場拆遷工作。根據(jù)“水十條”規(guī)定，京津冀、長三角、珠三角等區(qū)域要在2016年底前依法關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(小區(qū))和養(yǎng)殖專業(yè)戶。而“水十條”和《"十三五"生態(tài)環(huán)境保護規(guī)劃》均明確請求2017年底前，各地區(qū)依法關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(小區(qū))和養(yǎng)殖專業(yè)戶。意味著2017年將是禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場關(guān)閉搬遷的最后期限，仍將有大量的養(yǎng)殖戶將被動退出，生豬存欄仍約摸進一步下降。

　　截至2016年底，能繁母豬存欄已經(jīng)持續(xù)下降達40個月，存欄量從2013年8月的5013萬脫嶂續(xù)下降至2016年12月的3666萬頭，下降幅度高達27%，生豬市場產(chǎn)能去化在光陰上和力度上都是前所未有的一次。環(huán)保因素對本輪市場去產(chǎn)能的影響遠超預(yù)期，且影響仍將潞傍貫通2017年甚至更長的光陰。

　　雖然在禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)豬場大量被拆的同時，規(guī)模企業(yè)也在快速地跑馬圈地，動輒開建上百萬甚至上千萬的超大型生豬養(yǎng)殖項目，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長馬有祥就指出，大企業(yè)紛紛在東北和內(nèi)蒙古建場，要是產(chǎn)能盡全釋放，將新增出欄1億多頭。但在環(huán)保日漸趨嚴的當(dāng)下，大企業(yè)新建豬場瀕臨的用地、環(huán)評等阻力也不小，企業(yè)新建項目建設(shè)周期大多在3年以上，短期內(nèi)新建豬場新增產(chǎn)能并不能快速補充小散退出的份額，2017年豬源偏緊情況仍將潞傍存在，豬價有望潞傍高位運行，養(yǎng)豬仍將是大賺的一年。

　　而從生豬存欄看，2016年3月以來，生豬存欄量浮現(xiàn)持續(xù)徐徐歸升態(tài)勢，至11月生豬存欄量環(huán)比下降0.6%，12月環(huán)比大幅下降2%，主要是需求歸升，屠宰量增添所致。經(jīng)過雙節(jié)出欄高峰，2017年春節(jié)過后生豬存欄將再創(chuàng)新低，或部分抵消節(jié)后消費萎縮的情況，節(jié)后行情未必不可期待。參考去年上半年豬價走勢：2016年春節(jié)過后，雖然需求減少，但豬價反而一路走高，至5月底6月初創(chuàng)21.2元/公斤的歷史新高。

　　簡而言之，2017年豬價仍有望潞傍高位運行，養(yǎng)豬人糾結(jié)的不應(yīng)是賺不賺錢的問題而是賺多少如何賺的問題，器重環(huán)保、加強技術(shù)管理、做好成本控制等等，才是真正需要去做的。溫氏養(yǎng)豬20年，期間經(jīng)歷多個豬周期，但溫氏表示沒有一年是虧損的，這才是底氣。