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雀舌茶是毛尖茶的一種，因?yàn)檫@種茶葉的成品茶與小雀舌相似而得名。雀舌茶不但外觀獨(dú)特，它香氣與口感也很出色，而且具有出色的保健功效。想知道雀舌茶有哪些功效，想知道它應(yīng)該怎么沖泡，可以看看小編對(duì)雀舌茶做的具體介紹。

雀舌茶的功效與作用

1、抗紫外線

雀舌茶是一種提高人體皮膚抗紫外線能力的健康養(yǎng)生茶，平時(shí)人們飲用雀舌茶以后可以減少紫外線對(duì)皮膚的傷害，能防止皮膚曬傷，另外它還能提高人體內(nèi)超氧化物岐化酶的活性，能延緩皮膚衰老減少皺紋生成。

2、清腸排毒

雀舌茶能消滅人體腸道內(nèi)的多種病菌，它可以有效抑制病菌繁殖，平時(shí)沖泡飲用以后能起到清腸排毒的重要作用。除此以外雀舌茶還能提神醒腦，它含有的咖啡堿和咖啡因能直接作用于人類的大腦，能讓大腦保持清醒，也能讓人們的思維更新晰更敏捷。

雀舌茶的泡法

1、雀舌茶在沖泡時(shí)適合選擇瓷質(zhì)的茶具，在沖泡以前要把干茶和茶具以及需要用的水全部準(zhǔn)備用。水最好是純凈水或者天然礦泉水，澆開以后要讓它的溫度略降，保持在九十到九十五度之間就可以。

2、雀舌茶在沖泡以前應(yīng)該先把茶具全部用熱水沖洗一遍，然后才能把準(zhǔn)備好的雀舌茶放到茶具中，再入茶具中注水，水的數(shù)量不能太多，沒過茶葉就可以。三十秒以后直接把里面的水倒掉。

3、隨后二次注水，把水加入到杯子的九成滿，這時(shí)需要蓋上杯子蓋燜一分鐘，打開以后取出茶湯放到品茗杯中，等茶湯的溫度降溫以后就可以品飲，另外在茶湯取出以后需要盡快二次注水。