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毛峰是綠茶的一種，它主要出產(chǎn)在中國(guó)黃山，在市場(chǎng)上也被人們稱為黃山毛峰，這種茶葉的口感比較鮮嫩，沖泡以后滋味清爽甘醇，香氣誘人。不過生活中很多人對(duì)毛峰的沖泡方法還不了解，今天我就專門介紹一下，同時(shí)也告訴大家沖泡毛峰需要注意什么。

毛峰的沖泡方法

1、毛峰這種茶葉口感鮮的，在沖泡的時(shí)候適合使用陶瓷茶具，而且在泡茶以前，應(yīng)該先用開水，把準(zhǔn)備好的茶具溫?zé)嵋幌?，我可以在茶杯中沖入1/3左右的開水，然后再放入適量的毛峰茶葉，隨后再倒入適量開水，這種方法叫中投法，沖水以后兩分鐘左右就能把茶湯取出飲用。

2、毛峰在沖泡的時(shí)候還可以采用下投法，所謂下投法，就是在把茶具溫?zé)嵋院?，直接?到5克茶葉放在茶杯底部，然后沖入準(zhǔn)備好的開水，這樣可以讓茶葉在開水中不斷翻滾，能讓它們均勻受熱，可以讓它含有的營(yíng)養(yǎng)和香氣快速析出到水中。

3、毛峰還可以用透明的玻璃杯來沖泡，而且她用透明玻璃杯沖泡時(shí)可以采用上投法，具體沖泡方法是把透明玻璃杯用開水溫?zé)嵋院蠹尤?，八成滿的開水，然后再把3到5克茶葉直接放入到開水中，這時(shí)毛峰茶葉會(huì)吸水慢慢膨脹舒展，它在水中的變化的身姿特別好看。

毛峰沖泡的注意事項(xiàng)

在沖泡毛峰這種茶葉時(shí)，一定要注意水的溫度，因?yàn)槊迨且环N口感鮮嫩的茶葉如果水的溫度過高會(huì)把茶葉燙傷，也會(huì)讓泡出的茶湯失去原有滋味，所以在沖泡毛峰茶是水的溫度，最好控制在85到90度之間。另外沖泡毛峰茶還要注意茶葉與水的比例，正常情況下，茶葉與水的比例應(yīng)該在1:50左右，如果過多或過少，也會(huì)影響茶湯的口感與滋味。