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面條菜是一種葉色碧綠的野生蔬菜，它在自然界中也叫麥瓶草，是石竹科植物的一種，每年春天人們喜歡采集這種植物的嫩苗食用，這時(shí)采集的嫩苗就叫面條菜。面條菜口感鮮嫩營(yíng)養(yǎng)豐富，能炒食也能做湯，但大家在食用面條菜時(shí)也要注意它的食用禁忌，如果食用不當(dāng)也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。

面條菜的功效與作用

1、消炎止血

面條菜中含有多種藥用成分，平時(shí)它不但能當(dāng)蔬菜食用也可以入藥，它入藥以后既能消炎也能止血，人們?cè)诔霈F(xiàn)外傷時(shí)，可以直接把新鮮的面條菜研碎以后外敷在傷口上，這樣既能消炎殺菌預(yù)防傷處感染又能收斂止血。人們出現(xiàn)胃出血或者吐血時(shí)及時(shí)食用面條菜也能起到明顯的止血作用。

2、潤(rùn)肺止咳

面條菜是一種性質(zhì)溫潤(rùn)的食材，它能入肺經(jīng)提高人類的肺功能也能緩解肺熱肺燥，人們食用它以后能滋陰潤(rùn)肺預(yù)防肺部感染和氣管炎，而那些已經(jīng)出現(xiàn)咳嗽氣喘和肺炎的人群在食用面條菜以后也能讓病情盡快減輕。

3、預(yù)防高血糖

面條菜是一種低熱量低脂肪低糖的綠色食品，人們食用它可以吸收豐富的營(yíng)養(yǎng)，也能增加身體飽腹感，可以減少身體對(duì)熱量以及脂肪和糖類物質(zhì)的吸收，而它有的纖維素則能加快腸道蠕動(dòng)促進(jìn)身體代謝，能保持血糖穩(wěn)定的同時(shí)起到清腸排毒的重要作用。

4、預(yù)防緩解月經(jīng)不調(diào)

面條菜是最適合女性吃的健康蔬菜，它能活血調(diào)經(jīng)預(yù)防緩解月經(jīng)不調(diào)，特別是那些月經(jīng)量少和經(jīng)血顏色比較深并伴有血塊的女性更應(yīng)該多吃一些面條菜，但那些宮寒和經(jīng)常腹痛的女性是不能吃面條菜的。

面條菜的食用禁忌

面條菜食用禁忌不多，只是它性質(zhì)寒涼，人們食用以后會(huì)加讓身體內(nèi)寒毒增加，容易引發(fā)腹痛和腹瀉，所以那些脾胃虛寒和經(jīng)常腹瀉的人群都禁止食用面條菜。另外面條菜還禁止和維生素C含量高的食材一起吃，不然會(huì)影響人體對(duì)面條菜中營(yíng)養(yǎng)的吸收與利用。