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沱茶是中國云南地區(qū)的特有名茶，它是緊壓茶的一種，這種茶的外觀是圓錐窩頭狀。市場上看到的沱茶，多以黑茶和綠茶為主要原料制成，它們被人們稱為綠茶吐槽和黑茶沱茶，這些沱茶的質(zhì)地特別堅硬，想要沖泡飲用時必須提前把它弄開，這時應(yīng)該怎么做呢？一會兒就介紹一些與沱茶相關(guān)的知識，不但讓大家了解沱茶應(yīng)該怎么弄開，還會讓大家知道哪些人不能喝荼茶。

沱茶怎么弄開

1、沱茶在弄開的時候必須借助專用的工具，最好使用專用的茶刀，從一側(cè)插入到沱茶內(nèi)部，然后慢慢把它撬開，在處理沱茶的時候，可以一次全把它弄碎，再裝入了可以密封的茶葉盒中，也可以每次把它撬開，適量的茶葉，直接放在茶具中沖泡。

2、如果家中沒有專用茶刀，還可以使用鐵錘，等硬物把沱茶弄開，但這種方法比較費力，而且弄開以后的沱茶會比較碎，沖泡以后的葉底并不完整。除了這兩種弄開沱茶的方法以外，沱茶還可以放在鍋中蒸制一下，它遇高溫以后會自動散開。

什么人不適合喝沱茶

1、生活中那些患有神經(jīng)衰弱和經(jīng)常失眠的人都不適合喝沱茶，因為馱茶中含有大量的咖啡堿，這是一種能讓人體中樞神經(jīng)興奮的物質(zhì)，那些神經(jīng)衰弱的人在喝了沱茶以后，會讓中樞神經(jīng)保持興奮狀態(tài)，會讓神經(jīng)衰弱的癥狀加重，嚴(yán)重時會出現(xiàn)徹夜不眠，或者精神過度亢奮。

2、生活中那些胃腸功能不全，或者患有胃潰瘍的人群也不能喝沱茶，因為沱茶會加重，人們常胃中消化液分泌會脹，胃酸數(shù)量增加，這是會對潰瘍面造成一定刺激，會讓胃潰瘍病癥加重，也會讓那些胃腸功能不全的人出現(xiàn)腹痛，對人們的身體健康十分不利。