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鸕鶿又稱魚鷹，在我國江南也稱老烏、水老烏、魚老烏等，在我國畜養(yǎng)鸕鶿供作漁獵，已有3千年的歷史，那么鸕鶿怎么訓練捕魚？

用莎草、藁草或別的草莖做成的圈環(huán)，套到鸕鶿的脖子上，使其只能吞下小魚，不能吞下較大的魚，再用細長的繩子綁在鸕鶿的腳上，接著把它們趕下水，捕魚到時就吹起口哨，捯動細繩，把鸕鶿拉回來，取下大魚，喂以小魚，再把鸕鶿趕到水里去捕魚，如此訓練一個月，鸕鶿就完全馴服。