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佛手瓜能吃是眾所周知的事情，而且人們知道佛手瓜口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，只有以后對身體有諸多好處，不過平時人們吃的佛手瓜只是植物佛手瓜的果實，這種植物在生長過程中長出的幼苗也特別誘人，有些人想把它當(dāng)蔬菜吃，只是不知道它能不能吃，今天小編就專門介紹這個問題，同時也會告訴大家佛手苗怎么炒最好吃。

佛手苗可以吃嗎

1、佛手苗是一種能吃的綠色蔬菜，它口感鮮嫩營養(yǎng)豐富，人們使用它后能吸收豐富葉綠素和多種維生素，還能吸收一些碳水化合物，對維持人類身體健康有很大好處，另外它含有的膳食纖維在被人體吸收后還能加快腸道蠕動，能促進消化也能預(yù)防緩解便秘。

2、佛手苗能吃而且人們在吃了它以后能加快身體內(nèi)多種毒素代謝，并能維持消化功能穩(wěn)定，而且能增強身體的抗原抗病毒能力，它能維持人體健康增強人體抗病能力有很大的好處。佛手苗還有多種不同的吃法，它既能涼拌也能炒食。

佛手苗怎么炒好吃

1、蒜香佛手苗

佛手苗和大蒜搭配在一起炒著吃滋味特別好，在做的時候需要準(zhǔn)備鮮嫩的佛手苗500克，把它用清水洗凈，以后切成段狀，準(zhǔn)備一頭大蒜，去掉蒜皮以后切成蒜末，在炒鍋中放適量食用油，加熱后把蒜末入鍋炒香，隨后放入洗凈的佛手苗，素翻炒等它變軟后，加入少量食用鹽，再放入雞精調(diào)味炒勻以后出鍋就能吃。

2、佛手苗炒雞蛋

佛手苗和雞蛋放在一起炒也特別好吃，在炒的時候要把新鮮的佛手苗洗凈切碎，放在大碗中加少量食用鹽調(diào)勻以后腌制五分鐘，再取三個雞蛋磕開到碗中加清水調(diào)成蛋液，在炒鍋中放油加熱以后把蛋液入鍋，用大火快速炒成塊狀，出鍋裝盤就能食用。